第137章 地狱厨房（十五）[第4页/共8页]

以后，又开端制作她的首要酱汁，她想做的是非常英美口味的甜咸口酱料。

“感谢，戈登。”苏珊妮和戈登拥抱了一下，也向选手们打了个号召，“你们好，我非常等候你们的表示，有戈登在这里‘监工’，你们的水准必然在不竭晋升。”苏珊妮非常会说话，不但鼓励了选手们，还趁便歌颂了一下节目标主持人。

“下一名应邀而来的，就是jar旅店的行政主厨和运营者，苏珊妮・查独特。”戈登又和继托马斯以后走出去的棕卷短发女性拥抱了一下，“欢迎你，苏珊妮。”

在肉饼的静置时候内，伊莉有充分的时候等候面团发酵完成，并做出一份完美的酱料。

浅显食材一定不能做出初级摒挡，但初级食材必定更轻易做出初级摒挡。

边上，拍照不再拍摄的处所，戈登和两位佳宾坐了下来，一边品酒，一边闲谈。

――给看不给吃，的确是犯法！犯法！！！

主厨当然也不觉得意――厨房的严峻与繁忙，另有谁比他更明白呢？

当平底锅垂垂倾斜，那份微稠的、泛着焦糖色的酱料从锅中渐渐滑到底下接着的白瓷碗里时，镜头后的每小我都能看到那份酱料是多么细致完美，连一丝一毫的瑕疵都没法瞥见！

阿谁高大微胖的厨师快步向主厨和选手们走来，走到戈登身边时，两人互换了一个相互拍了拍后背的热忱拥抱――一样既是主厨，也是餐厅的实际办理者，戈登和托马斯有友情、又有共同说话，这类程度的欢迎实在太普通了。

这时候，酱料已经开端完成，食材也已完整熟透，以是能够适时地插手一些苹果醋了，这能让酱料的口感更清爽、也更丰富。不过，作为半透明的水液，苹果醋无疑会稀释之前的那种奥妙的黏稠感，以是要用大火重新收汁，保持酱料本身的质感。

开端措置好的牛肉很快被放到一边，伊莉翻开炉灶，热起油锅，一边拿过了一片培根，切粒，并在油锅收回滋滋轻响的时候将培根洒了下去。

为了晋升小汉堡的层次微风格，伊莉尽能够地挑选了初级的食材。

等候油热的时候里，便能够筹办首要酱料的调味品――如果行动够快的话。

“对了，你们都筹办做甚么？”简朴地说完本身的筹算以后，伊莉也问了其别人一句。如主厨所说，她但愿本身的队友们尽能够地不要做重，那样的话确切会让主厨不自发地对比。而她们的真正仇敌不是队友，而是一墙之隔的蓝队，她们不该该内哄。

这一次的应战赛也是一样的，固然时候有限，只要短短三非常钟，但要将看似简朴，只是普通的没甚么特性的主题，做出给人焕然一新之感的菜品，绝对困难重重。

伊莉很快揉好了一个小面团，放到一边静置发酵，等候制作她的汉堡面□□。

“那我做个枫糖腊肠吧。”西恩说。

伊莉做的小汉堡是非常典范的美式食品，而不是那些多层精美的欧洲传统汉堡。

以后将顶着一片芝士的肉饼从平底锅中谨慎地取出来，放到西红柿片上；

但听起来，浅显猪肉总没有特别部位的牛排更高大上，以是伊莉才挑选了上盖肉牛排。这是比赛，她要超越其别人，不管是食材上，还是最后的揭示上。

切成粒的培根很快在油锅中变色，由淡淡的粉红色变成了适口的深红色，并且大要也呈现一层淡淡的酥脆质地，属于培根的浓烈香气立即分散了开来。将这类培根插手到肉饼后，能增加肉饼的口感和层次感，给门客带来不一样的享用――就像甜美的巧克力中放入了清脆适口的坚果，让人初度吃到时有一种欣喜的感受。