第137章 地狱厨房（十五）[第4页/共8页]

伊莉很快揉好了一个小面团，放到一边静置发酵，等候制作她的汉堡面□□。

这类培根是用猪肉做的，而猪肉，实际上是最合适做汉堡肉饼的肉类。

开端措置好的牛肉很快被放到一边，伊莉翻开炉灶，热起油锅，一边拿过了一片培根，切粒，并在油锅收回滋滋轻响的时候将培根洒了下去。

当平底锅垂垂倾斜，那份微稠的、泛着焦糖色的酱料从锅中渐渐滑到底下接着的白瓷碗里时，镜头后的每小我都能看到那份酱料是多么细致完美，连一丝一毫的瑕疵都没法瞥见！

说来很长，但真正的筹议过程实在就短短几分钟，两队选手很快就定下了本身的菜品，挑好食材，然后回到了各自的膳台前，开端本身的烹制。

“好了。”等选手们也向两位佳宾点头回应后，戈登才对选手们说道，“这一次的应战赛顿时就要开端，我给的最后一个提示是，尽量和你们的队友错开来，别做一样的食品，这会让我们都一点新奇感，明白吗？”

其别人还沉浸在那份看着就让人忍不住咽口水的甘旨酱猜中时，伊莉已经持续她的事情了――她没有多余的时候思虑，她必须尽快完成她的进度！不管是冷藏、发酵还是制作酱料，都是非常破钞时候的事情，而她们此次的比赛时候，只要短短半个小时！

伊莉最后调剂了一下小汉堡的形状，让它们闪现出最整齐、最诱人的一面，这才在主厨的倒数声中，将她的餐盘端到了主厨面前的餐台上。

“我想做……”雷诺也接了话。

“我筹办做一个填料面包。”布兰登第一个说，他以为本身的摒挡很合适标准。

等候油热的时候里，便能够筹办首要酱料的调味品――如果行动够快的话。

最上面铺上清爽的生菜和紫甘蓝沙拉，淡青色和深紫色看起来婚配极了；

伊莉的三个小汉堡已经做好了。

“那我做一个木佛塔三明治吧。”乔什说，这类三明治是新奥尔良的代表，是美国地区饮食非常首要的构成部分，绝对合适主厨的要求。

甚么是典范美国菜？

听到主厨的表示,站在主厨面前的两队选手立即开动脑筋，开端思虑此次比赛的主题，几近每小我都想到了汉堡、汉堡和汉堡，这绝对是美国最有代表性的食品，没有之一。

菲力牛排当然是一头牛身上最嫩也是最贵的部位，一头上千磅的牛身上只能出个位数磅的菲力，基于物以稀为贵的原则，菲力的高贵实在太理所当然了！但是，菲力牛排的特质是嫩，非常嫩，近乎奶油般的嫩，但它的油脂含量很低，以是并不适合用作肉饼。

“这或许是你们最平常的食品，但你们仍要做得让我们耳目一新。”

“这一次的主题,我想你们每小我都不陌生。”

汉堡每个都小小的非常敬爱，但高度却有半个手掌高，丰富的馅料让它们有一种胖胖的摇摇欲坠的感受，让人又担忧又想流口水。

又将发酵好的小面团取出，揉成型，洒上芝麻，放入烤箱定时烘烤，倒计时七分钟。

海盐和黑胡椒被均匀地洒到不锈钢小盆中的牛肉上，事前取好的柠檬也被统统两半，用手一挤，就能挤出微黄透明的新奇柠檬汁。

伊莉将洗好的生菜和紫甘蓝快速切丝，拌入酱料，脱水，倒计时九分钟。

不过数次的眨眼时候内，那双白净清秀的双手就将食材缓慢地切好，然后在观众们反应过来之前，用手掌和刀面在案板上利落地一滑，抄起切好的洋葱和蒜瓣，倒入油锅中――那过分快速的行动，几近让人忍不住担忧，她的手会不会是以而切到。