第一百零八章 考题【寿司】[第2页/共2页]

不过想想也是，就他们挑选食材的时候就已经是占用了很多的时候，看时候不是很多了，苏落也就不再踌躇了，在筹办好食材以后，就开端制作了，要不然就真的来不及了。(未完待续。)

制作寿司对大米的要求非常高，起首要选对种类，制作寿司最好的大米是越光米。

不过，在用来蒸煮寿司米饭用的水最好是纯天然的水，最不济也要用瓶装的矿泉水，如果用自来水的话，浅显的自来水水质整齐不齐，不免会带有杂质和少量的异味，这些身分都会影响到大米那脆弱的暗香，以是这是最不成选的。

“哦，对了，我健忘说了，每一小我只要一次让我咀嚼的机遇，以是，但愿大师能够慎重考虑好。”在看着正在那边疯抢的世人时候，又是传来了关守平声音。

不过，苏落倒是晓得，关守平这或许就是在利诱世人，但是，这又关他甚么事。

看了看时候，竟然已经是差未几畴昔了一半，不得不感慨时候就跟不要钱似得，过的这么快。

看着他们之前那么猖獗的模样，就苏落这小身板，能不能从裂缝中挤出来还是个题目，以是只好是等他们大多人选好分开以后，才上去挑选食材，这也幸亏是食材多，如果像四宫小次郎此次考核的一样，那就不好说了，以是心中多多极少都是带着点光荣。

并且这还是用来制作寿司的，最原味的寿司本来就已经是没有甚么特别的处所，以是蒸煮出来的米必定就是整道摒挡的关头之处，以是草率不得。

制作鱼子酱寿司的食材很简朴，大米、寿司海苔、寿司醋、水、糖盐以及鱼子酱，当然，如果制作握寿司的话，那海苔就不需求了。

水的挑选也有很多种，像甚么矿泉水啊蒸馏水啊井水啊雨水啊之类的，多不堪烦。

在选定大米以后，就开端挑选水了，不要说甚么，有这么考张吗？连水都要挑选？如果是如许想，那就大错特错了，每一道菜品的每一样挑选都会影响到菜品的味道，越初级的菜品，在挑选上就要越加的松散，哪怕只是最不存眷的水也一样。

关守平话音刚落，明显是有几小我顿下了身子，既然关守平这么说了，那么这场考核就不会是那么的简朴，这就是个别民气中的话语。