第15章花卷馍[第1页/共2页]

何智看到孟川都做了一屉笼馒头了，也是惊了，“班副，你速率好快。”

过了一个小时，面发好了，周大康也从宿舍过来，筹办开端做菜了，周大康看着孟川筹办做花卷馍，因而凑了过来，说道：“小孟，我看你做会花卷馍呗。”

孟川看到何智这个学习的干劲挺足的，点头道：“这也行，那你去做吧。”

孟川对着面盆内心默念，揉面，双手顿时不听批示，开端揉起面来。

何智看到孟川这里也没啥事了，说道：“班副，我去内里看看一排的兵士猪草割的如何样了，等会就返来。”

孟川几秒钟就做好一个花卷，何智却要做十几秒，或者几十秒才气做好一个。孟川说道：“小何，你看我咋做的，跟着学一下。”

孟川笑了笑，问道：“猪草的事情弄的如何样了？”

何智点头，道：“好，我在尝尝。”

孟川笑道：“班长，你这么客气干啥，花卷馍的做法都一样，你想看就看么。”

孟川说道：“好。”

周大康瞪大了眼睛都不带眨的盯着孟川的双手，只见孟川的双手快速的摆布扭捏，但是却又非通例律，明显看着像顺着面的劲揉的，但是一转眼却看着好似是逆着劲揉的，很快一分钟就畴昔了，周大康还沉浸在孟川揉面的伎俩。

孟川点头道：“你去吧，这边我看着就行了。”

周大康看着孟川这么说，也不在问了，周大康做了这么多年饭，晓得揉面可不但是靠力量的，如果光靠用力就能把面揉成如许，那周大康真的就白干了。

孟川笑道：“就是揉面的时候多用点劲，然后就揉成如许了。”

孟川看到何智的花卷馍，说道：“你捏面的时候双手要带着劲，花卷馍也要别着点劲来拧，如许拧出来的花卷馍才有立体感，看起来才更都雅。”

孟川和何智两小我用了半个小时就把五屉笼的花卷馍都做好了，孟川看着剩下的面，说道：“我们先把这些花卷馍蒸好，剩下的等会在弄。”

蒸花卷馍的时候实在还没有蒸馒头的时候长，不到半个小时就蒸熟了，孟川熄了火，对在中间干杂活的小姜，说道：“小姜，来搭把手，我们把花卷馍抬出去。”

小姜听到孟川的声音，赶紧跑过来，帮孟川把屉笼抬下来，然后抬开盖子，看着金黄金黄的花卷馍，不管是色彩和香味都是一流水准，小姜眼巴巴的看着孟川，说道：“班副，让我吃一个呗。”

过了十来分钟，周大康想的头疼，也没搞懂孟川是如何揉面的，一刹时仿佛刚才揉面的姿式全都忘记了，看来这伎俩不简朴，等早晨在好好揣摩吧。

周大康也是老厨子了，花卷馍天然是会做的，但是自以为伎俩比起孟川差了一大截子。

孟川也晓得这个解释实在是太对付了，但是这个伎俩孟川本身都不会，全都是体系自带的，孟川想说出个道道来也不轻易。

何智又拿出一条面，开端拧，照着孟川的说法做，公然有点模样了，孟川看何智学的还挺快，点了点头，说道：“行，就照如许做，多练练就好了。”

何智却说道：“班副，归正现在也没啥事，您看着燃烧候，我来做花卷馍，就当练练手。”

何智赶紧去洗手，然厥后到孟川中间，做开了花卷馍，何智的技术不如何好，能够本来也没咋做过花卷，以是显得非常陌生。

周大康把手洗净以后，说道：“小孟，来我也做上几个。”

孟川指了指已经装满一屉笼的花卷馍说道：“速率还能够，只不过的确要比做馒头慢点。”

何智说道：“我已经跟一排长说好了，他们弄完猪草就堆到猪圈中间，等早晨我去清算。”