第四十一章 第一份企划[第3页/共5页]

因为当时事情还远未成熟，也就大抵议了议就搁置在那边了。厉蓉蓉给儿子的建议是如许的，她说我能够出面去和阿谁校长谈，但我和如许的人打交道的经历也未几，也难包管有甚么好的成果。厉蓉蓉建议江之寒说，你有一个上风你本身没成心识到，那就是你的春秋。毕竟在绝大多数人眼里，你还是个半大的小孩儿，这是个缺点，也是个长处。如果有机遇的话，你能够比较直接的去探一探他的底线和前提，不消在技能上过分讲究。探的好，当然好；探的不好，临时就算是小孩子开口胡说，还留不足地让其别人上去谈。

肖邯均拿起陈述，翻着又看了一遍，说：“受你这个东西开导，我倒有些新设法。比如说，这个重新安插菜谱的题目。每个季候，大抵有些甚么蔬菜和肉类禽蛋，我们心头根基有个数，代价大抵也有个数。为啥我们不成以做的更细心一些，把它弄的更详细。”

江之寒说道：“不晓得这么说，会不会太冒昧。我们黉舍呢，有差未几两千号人，加上教员和职工，就两千出头了。住校的门生呢，差未几有四五百，教职工住家也很近。提及来，食堂的客源是很大的，但运营的相称糟糕，不但饭菜难吃，卫生也糟糕，卖饭卖菜的态度不好，每年还亏蚀。我估摸着，除了管事的和卖力肉菜采购的家伙，暗里吃背工拿了很多钱以外，别的相干的人都没获得好处。我们卖力后勤的副校长成心要做些窜改，一个别例呢，就是把食堂承包出来。我们对这个很感兴趣，并且对运营远景很看好。我母亲现在在运营书和文明用品，我成心劝她注册一个公司，把运营范围扩大到文明，文娱用品，和饮食方面。以是现在的关头，是但愿鞭策一下这个事情的生长，争夺能够拿到承包权。”

陈团长家另有一名客人，恰是江之寒见过一次的陈团长的熟行下，明天正式先容了一下，叫做肖邯均。

江之寒说：“没错。这些东西都必须做的更细。这个文件是一个框架的东西，有些部分是拿出去给人看的。我们内部呢，就得把框架下的东西都一层一层往下分化，做的更详细。比如你说的菜谱的详细设想，再比如这个订价的题目。定甚么样价才气在利润和接受才气之间找到一个好的均衡点，也是个大学问。当然打算永久都没有窜改快。在平常运营的根本上，我们会获得反应，然掉队行调剂。”

最好的联盟当然是基于经济好处的联盟―――江之寒是不介怀把必然命量的分红交给温副校长而不需求他出一分钱投资的。但他不敢必定温副校长对此有多感兴趣。其一，温凝萃的母亲那边传闻是有些位高权重的人，即便这些年陌生一些，手里的钱应当不会少。钱不会少，对于江之寒抛出的好处就不必然感兴趣。其二，在江之寒估计中，这个食堂是有大钱可赚，但很多人不必然信赖这个瞻望，以是运营分红这一条能够对他们并没有多大的吸引力。

江之寒几次考虑，认识到运营事迹才是这个疏松联盟的最大基石。如果在短时候内就能见到绩效，这个联盟就会越来越坚毅；反之，随时都会有崩盘的能够。

在江之寒的假想中，要重新打算食堂的安插，第一层楼还是以便宜的大锅菜为主，而第二层楼则定位成代价高一档的小锅菜和现场热炒菜的专区。如果这统统停止的顺利，江之寒筹办把临着的小阁楼改革成一个校内的餐馆―――能够点菜那种正规的中档以上的餐馆。阿谁阁楼现在根基处于闲置状况，不过放了一点点库存和无用的东西。从菜品挑选的角度，江之寒设想的是走多样化和中州特性菜为主的门路，第一个要处理的就是不能让每天的菜肴挑选都是那么反复的几样。