第一百四十八章 茶道（下）[第2页/共3页]

普通以为，铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发明，加以培养研讨，当时名为“魏荫种”。国度首屈的茶叶研讨专家、中华天下供销社杭州茶叶研讨所所长骆少君密斯以为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地区是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、初级农艺师冯庭俭先生以为，《安溪县志》早有记录安溪铁观音茶发源于松岩村。在福建省茶叶部分事情了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证明铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：束缚前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发明。

悬壶高冲（冲茶）：把滚蛋的开水高突入茶壶，使茶叶转动；

佳构铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其奇特香气即芳香扑鼻，且芬芳耐久，令民气醉神怡。有“七泡不足香”之誉。国表里的实验研讨表白，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，并且中、低沸点香气组分所占比重较着大于用其他种类茶树鲜叶制成的乌龙茶。因此安溪铁观音奇特的香气令民气怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启当即芳香扑鼻，满室生香。

最后是茶荷的利用体例：茶荷的服从与茶则、茶漏近似，皆为置茶的器具，但茶荷更兼具赏茶服从。首要用处是将茶叶由茶罐移至茶壶。首要有竹成品，既合用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状利用之。

白鹤沐浴（洗杯）：水温节制在烧开为好，用水洗茶具，主如果洗去异味、茶渍，附带消毒服从；

明显，嬴政没有活力，他只是对这些器物充满了猎奇，姜江浩又瞥见苏末秋从怀里取出了几个大小不一的布包。

前人有“何尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；迟缓下咽，回甘带密，神韵无穷。至于奇特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能讲解清楚，只得留待先品德断，这也恰是安溪铁观音之魅力以是。

品啜甘霖（品茶）：趁热细缀，先嗅其香，后尝气味，边啜边嗅，浅斟细饮，饮量虽未几，但能齿颊留香，心旷神意，别有情味。

观音入宫（落茶）：把7克摆布茶放入盖碗，有专门的器具可用，现在很多是7克摆布的真空包装，以是用不着甚么器具了，如果没有可估计约莫占盖碗的1/4摆布视盖碗大小而定；

再接着茶则的利用体例：茶则为盛茶入壶之器具，普通为竹制。

苏末秋起首取出最左边的一个布包，而后将布包谨慎翼翼的翻开，姜江浩特地停止了审茶的步奏，识得包里装的是铁观音，他这才松了口气，接着就瞥见苏末秋坐在那边一本端庄的开端泡茶。

接着茶盘的利用体例：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也能够用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料成品、不锈钢成品，形状有圆形、长方形等多种。

铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会产生很大的窜改，几近会规复到茶叶本来的天然状况，特别是一些铁观音名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中高低沉浮，如同旗枪林立。此时的茶汤也会跟着铁观音茶叶的活动而缓缓展色，逐步由浅入深，因为茶的种类分歧而构成绿色、黄色、红色……此时现在观茶形、赏茶色甚为赏心好看。