第二百六十一章 烹调野味的秘方[第2页/共3页]

王石蛋恨不得抱住丢丢亲她一口，嘉奖她一个吃口水的机遇。

直播间的水粉感受很解气。

，生抽、老抽，翻炒半晌后加些许盐，插手热水，以及野菌草药竹笋等，改成小火慢炖……

吃完饭今后，王石蛋立即叫来姜兰花和几个厨师，筹议了一阵，感觉牛肉比较粗，做手撕卤牛肉最合适。

箭竹笋一块烧，吃起来韧劲实足，嚼而不烂，还弹牙口，另有蘑菇箭竹笋的山珍香味，固然大抵味道跟狗肉差未几，却不及狗肉的细致，还多一分粗糙，不过比驴肉好吃多了。”

既能够作为便利食品，也作为旅游特性食品带走。

王石蛋给本身倒了杯猴儿酒，直接用手拿了条手撕五香卤狼肉，边撕边品着猴儿酒，五香卤狼肉比焖烧狼肉更耐咀嚼，更香，用来佐猴儿酒那感受就像一种饮料的称呼，爽歪歪。

直播间的水粉那是各种恋慕妒忌恨：

精、胡椒粉、撒上芫荽，出锅装盘。卤狼肉则将卤煮过的狼肉放凉沥干，王石蛋用手撕成条状，放入油锅中炸透，放凉后，专门手撕享用，那种感受很奇特，再用真空塑料包装，快递到水粉手中，也让他们很快能享用到狼肉美食，从目睹杀

”

“别拍了，都坐吧，辛苦了。”王石蛋号召他们，固然他现在是本身用随身空间拍摄，但这几位对他帮忙没少过，现在狼肉不敷分，就连丢丢也吃不到，都跑到他这儿来蹭吃蹭喝了。抱着先动手为强，多吃一片是一片的原则，王石蛋胃口大动，夹起一片焖烧狼肉入口，野味跟饲料豢养出来肉禽那种奇特风味，立即征服了王石蛋的味蕾，香卤耐嚼，咀嚼了一阵才恋恋不舍咽下肚。还没

然后放入净水两三个小时浸泡变软，再用酱油，白酒等腌渍。”

“石蛋哥威武！”

“看起来都有食欲了。”

这一系列的行动行云流水普通，充满了美感，就算看直播也是蛮享用的，更不要说在现场等着喝狼肉汤的水粉。

“麻蛋，演技太假了，太夸大！”

狼到吃狼肉，这感受也是太爽了。

王石蛋边讲解，边用沸水焯狼肉，“我筹办用一些中草药放入热水中，来浸泡狼肉，去除它的腥膻味，并且窜改狼肉的品格，用做焖烧和卤制的狼肉，待会还要用姜葱卤料等停止卤煮。”

“丢丢妹子那是打抱不平，为吊丝出口气，归帮手撕狼肉，吊丝也吃不到。”

王石蛋说完就取了一大块肥猪肉，这是养殖场用酒糟饲料养殖的猪，他将肥肉切片，固然行动不快，却有国宴大厨的那种节拍感。王石蛋接着将切好的肥肉电影丢入锅中，煎出肉油，肉香四溢，捞出炸硬的肉渣子，然后将别的一锅植物油烧至八成熟，将肉油放入，异化后，将卤煮后切成的狼肉片放入油锅内，炸成金黄色，然后留底油，放入花椒、八角、茴香等香料炸出香味后，捞出不要。再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下，放入油炸好的狼肉片，萝卜片、醋、老母鸡吊的高汤适当，加精盐、酱油、白糖焖烧至狼肉酥烂，再插手味

王石蛋尝了一根手撕卤牛肉，越嚼越香，醇香化渣，毫无腥膻气，另有别的卤肉不具有的植物暗香风味，所谓视之形色可儿，闻之香气扑鼻，食之耐嚼好吃。

“真有那么好吃好喝吗？”

王石蛋将狼肉腌制，假装用盖子盖好，偷偷放入随身空间，除了狼肉，另有十几只野鸡和野兔，王石蛋从速号召姜山林等，让他们清算出来。