第227章 东坡肉和转运司[第2页/共3页]

秦琅当然不能说这是宋朝苏东坡发明的做法，毕竟苏东坡还得有几百年才气出世呢，因而只能说是他前些日子在庄外东坡边想到的一个烹调之法。

秦琅哈哈大笑。

“另有这事？”

李世民坐在这张八仙桌上，有些猎奇的打量着，这类高腿的新式家具还是比较独特的，比拟起传统的坐榻、案几，这类无疑是完整分歧的气势。唐人风俗的是跪坐，以是几案也都是矮脚的。

“陛下，此菜名为红烧狮子头，又叫螃蟹斩肉，一脔配两蟹，欢愉似神仙也。”

陪坐席上的马周、魏征也是很赞叹，刚才那猪白白胖胖的，固然比平常猪看着洁净，但也没想过这猪做出来是如许的啊。

“为何叫东坡肉？”

“这菜也是你揣摩出来的？”

魏征也感觉是如许。

这一个都有几两重了，马周夹起一个，本觉得这斩肉估计不会有多好吃，但吃了后才发明，这菜竟然不比东坡肉差哪去。

“好，就听三郎的，叫转运司，你来当这个转运使，朕就把财税、市易、盐铁、铸钱、漕运、常平皆交于你手。你现在跟朕说下，你有甚么体例，能够敏捷弄到一笔钱来，减缓一下眼下的财务窘境？”

这个官可就管的多了，相称于不是户部的户部尚书，乃至还要兼上太府寺卿、司农寺卿、少府监等等的浩繁大权。

足有拳头大小的肉丸，底下垫着几片翠绿的菜叶，肉丸色彩红亮，看着就非常诱人。

魏征一听，忍不住也伸筷夹下一块。

“这是？”

李世民见状，也不由的半信半疑起来，终究伸出了筷子。

可这类八仙桌却很高，有四条高腿，配上高凳，人坐在那边脚便是悬垂的。更别说本日天子微服来，秦琅便干脆是大八仙桌合席会餐。

公然吃的李世民他们开端思疑起本身之前吃的猪肉，跟现在吃的猪肉完整不是一种东西了。

一道东坡肉冷傲世人后，秦琅顺势让人端上了狮子头。

魏征发起，“不如就叫盐铁司？”

李世民不测，“真是猪肉？刚才那头猪？”

一个大浅圆瓷盘里，摆着一块二存许的刚正肉块。

“陛下，这是东坡肉？”

“陛下，这确切就是那头猪的肉啊，切当的说是那头猪的五花肋条，制作这道菜的诀窍实在也简朴，就是慢火、少水、多酒罢了！”

“这道菜又叫甚么名字？”

“怀良，你感觉呢？”天子问秦琅。

李世民拿牙签剔着牙，“怀良你转头把这些菜谱总结一下，呈入宫中，交给御膳房，让他们把这些菜添入朕的御炊事谱中去。”

马周更是喊着再来一份东坡肉，秦琅从速道，“这东坡肉固然有补贤养血，滋阴润燥之服从，可毕竟选用的是较肥的五花肋条，以是也不能多食，轻易发胖。”

李世民倒有点踌躇，马周之前落魄过，年青时能吃上一顿猪肉那都是可贵的开荤，以是这时倒是主动先提起了筷子。

“何不尝尝？”

“臣觉得能够叫盐铁转运司。”

李世民想了想，盐铁转运司，盐铁和转运倒是都表现了，但财税漕运等没表示出来，“全称提点常平度支盐铁转运使司如何？”

酱猪脚皮，糖醋里脊、粉蒸肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉、回锅肉、锅包肉・・・・・・

李世民对他还是真的够信赖了。

如果情愿，实在秦琅能做上一百多道猪肉菜，不带反复的，毕竟后代不说驰名的八大菜系有多少典范猪肉菜，就是不入八系的各处所菜里，也有无数种猪肉菜吃法啊。