第四十五章 倾囊相授[第2页/共2页]

这一下皆大欢乐。

“那也很不错了呀！爹，你不刻薄呀！之前竟然在我们面前假装不识字！”赵四娘气哼哼地抱怨道。

汪掌柜当然是欣然同意，内心打动得不得了：小女人实在是太知心了！到处为他家酒楼的买卖着想。

到了孙记肉铺，除了把商定好的货色买走外，赵四娘见肉案上有一大块看上去还不错的肉，便让孙老板便宜点儿卖给她。

不过这会儿可不是揣摩这些的时候，赵四娘当即摒除邪念，赶制了一盆增加了番薯粉的鱼茸，让刘厨子遵循之前的伎俩持续试做。

“当然能够。方才我也提过，往丸子里头加的番薯粉的分量并没有个定命，能够按照环境做些调剂，但好的丸子里必定不宜插手过量。估计有个十几二十斤番薯粉，就够您家用上好些天了，那我就先给您称上二十斤应个急。这个代价嘛，嗯，就算三文钱一斤吧！至于今后，您能够向咱家买，也能够自个儿另寻供货商。”赵四娘笑着承诺。

感念于汪掌柜的刻薄，赵四娘接着又道：“实在这些丸子不加番薯粉也能做，只不过口感不是这么爽利，而是更加鲜嫩。如许吧，现在我先去灶间树模一遍不加番薯粉的丸子如何做。趁着这空挡，我让我爹回家去取番薯粉。等取过来了，我再树模一遍加了番薯粉的丸子如何做。到当时候，如果时候还早，不至于占用您家酒楼筹办晚市的时候，我再把那些菜谱一一演示一遍。您看如何？”

汪掌柜细心看了看写成的这几张纸，只觉做丸子的方剂当然很精美，就连附赠的那几道菜谱也用料讲究，搭配公道，道道都是佳构。顿时感觉这一百两银子花得实在是太值了。

刘厨子获得赵四娘的安慰，稍稍放松下来，重新试了几次，虽说还是捏不出圆球来，但比起刚才捏的那些要都雅多了。

“四娘啊，你家的方剂和菜谱里好几次提到了要用番薯粉，固然方才你也给我讲了这个番薯粉如何做，可就算这会儿现做，也要费些光阴才气拿到成品。你们家可有现成的？能不能卖给我一些？”汪掌柜问道。

在这个过程中，赵四娘把需求重视的事项一一指出、详加解释，不但是学艺的刘厨子，就连站在一边旁听的汪掌柜，他也感觉受益匪浅，所获很多。

因而赵四娘抓紧时候，又把虾丸、包馅儿丸子、鱼腐以及相干菜肴一一演示畴昔。