第十六章 小试厨艺[第2页/共3页]

杨氏和姜氏见赵四娘看上去一副很懂行的模样，不由得悄悄好笑。不过心想这些东西都是赵四娘赚返来的，就当是哄孩子了，都照着她的叮咛做。

赵四娘忙赔笑道：“必然好吃！包你吃了一碗，还想喝第二碗！”

姜氏见杨氏的重视力被胜利地吸引住，停止了抽泣，这才放下心来，笑吟吟地和杨氏细说。

“我的乖孙女小小年纪就晓得帮衬家里了，真是个好孩子！”杨氏听了姜氏的话后，对赵四娘赞不断口。

“四娘啊，你说今儿早晨吃啥馅儿的饺子好呀？”杨氏笑着问道。

“奶，今儿有饺子吃吗？实在太好了！”领着赵永忠父子去田里的姜小虎返来了，听到“饺子”两个字口水都快流下来了。和姜小虎一道返来的姜月娥和赵四郎也是一脸镇静。

赵三娘哼了一声，想去帮手包饺子，却又被赵四娘拉住让她去烧火。有如许不费心的mm，赵三娘只能叹一口气，认命地跑去烧火。

过了半晌，杨氏把面团揉好，并在上面盖了块湿布。接着就从买返来的那条肉上割下一块二两重摆布的肉，想起今儿是老头子的五十大寿，咬了咬牙，又割了一小块肉，有一两重摆布。然后她在剩下的肉上抹了薄薄的一层盐，挂在了屋檐下。现在固然是春季了，可气候还很冷，把肉如许放上一两天还不至于坏。杨氏以为像猪肉如许精贵的物什，可不能一下子就吃掉了，很多吃几顿才够本儿。接着她把割下的两块肉洗洁净，放到砧板上开端剁馅儿。

“哎，还是我外孙女晓得过日子!”杨氏嘉奖道。

“外婆，咱先不忙着做别的菜，还是先把骨头炖上吧！骨头汤时候炖长一点才好喝！”赵四娘提示道。

“娘，你快过来看！你外孙女今儿可买了很多好东西，筹算孝敬您二老呢！”姜氏见杨氏一向哭个不断，怕她把眼睛哭坏了，就筹算分离她的重视力，把她的心机往别的事儿上头引。

赵三娘佯怒道：“功德想不到我，吃力的活儿尽来找我！本身弄返来的东西本身措置！”

就在赵四娘在奋力搓洗猪肚的时候，杨氏已经把骨头洗洁净，放到锅里煮了起来。赵四娘见状提示正在烧火的姜氏，要先用大火把水烧开，然后再改用小火炖，只要如许炖出来的骨头汤才好喝。

杨氏见赵四娘倒的白面足足有三升，心疼不已，劝止道：“四娘，既然今儿已经包了饺子，这面条还是不做了吧！”

忙完肚肺汤的赵四娘去取了一些白面，筹办和面做面条。

“梨花呀，奶明天给你包饺子吃，好不好啊！”

赵三娘哼了一声，笑骂：“小马屁精！”摆出一脸认命的模样，提着猪肺去了屋外。

因而杨氏和姜氏俩人一个忙着洗骨头，一个忙着生火，赵四娘乘着她俩不重视，偷偷抓了一把白面，又拿了碗往内里倒了点醋，背对着俩人开端用白面和醋来搓洗猪肚。

因而姜氏奉告杨氏他们家从老赵家分了出来，当然了只会拣好话说，负债被赶出来、连屋子都没有下落之类的话，姜氏是连提都不会提的。接着又说到这些东西是靠赵四娘赚的钱买返来的。杨氏听了不由大讶，忙问到底是如何一回事儿。

姜家的灶台上按着两口锅，此中一口正炖着骨头汤，赵四娘就往另一口锅里倒了半锅水，等水开了后，把切成小块的猪心、猪肺和猪肚倒下去焯过水后洗洁净。接着又往锅里倒了少量油，放入老姜、花椒和大料等爆香，再把猪心、猪肺和猪肚一起倒入锅中煸炒。最后往锅里倒入冷水，用大火烧开后，让赵三娘改成小火，说要渐渐炖。