第九十二章 菜式不好想[第2页/共4页]

比及晚餐时，云氏蛋挞被端上了桌。

“青儿姐姐，你可终究返来了！”一见青儿返来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。

“呦呵，二当家的，没想到你还真有两下子啊！”乍一看这一桌子的各色吃食，青儿当真是有些不测。

谭云就是看中了这一点，大胆的将牛奶和各种生果蔬菜稠浊在一起，研讨出了很多连她本身都没吃过的新花腔。

“华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊敬的，毕竟比本身大了那么多岁，并且华掌柜晓得也确切很多，值得让人恭敬。

“如果想要烤肉甚么的，我感觉还是用干木料比较好一些。我明天送来的果木都是新砍下来没多久的，用来烧火，实在不太合适。”闫旭一边说着，一边察看着谭云的神采，仿佛只要一旦肯定谭云有半点不欢畅的意义，他就会立即住嘴不说普通。

按说谭云也该好好研讨一下猪耳朵的味道，可她却并没有如此，反倒只是让人随便的酱了猪耳朵，陪着黄瓜丝一起拌了。

而在这时候，蛋挞的温度也早就降了下来，以是在味道上，还是有些打了扣头的。

一道菜，如果用一样的勺子来加作料，宿世如果加一勺的话，那么在这个期间里，就需求加一勺半或者两勺的用量。

并且叶嬷嬷还说，既然能让荣弘启带着出来了，那么也就申明这些人对荣弘启的忠心绝非普通人能够对比。

除此以外，谭云还想到了黄瓜拌猪耳朵，这道菜倒是已经在这个期间传开了，不过这道菜真正的吵嘴却都在猪耳朵的味道上。

关于酒楼前面产生的事，谭云是半点都不去问，她现在统统的心机都放在了筹办比赛上面。

这蛋挞的最后一个题目处理了，谭云也总算是睡了一个安稳觉。

有些常来用饭的客人终究忍不住问道咋又不卖面了，店小二的答复是：厨娘回娘家探亲去了，得过两天赋气返来。

面前的一幕让谭云猛的一鼓掌，大呼“好好好！”

颠末这几天的苛虐浸礼，酒楼这些人已经完整风俗了每天都尝试谭云研讨出来的新东西。

“但说无妨。”

至于剩下的京彩，眼下另有这么多天，到时候翻开以后，想来也不会差到那里去，以是谭云便将京彩豆腐这道菜给算上了。

至于牛奶、蜂蜜，及其他质料的利用却少之又少。

抓住了这一点发明以后，在将来几天的尝试中，谭云的实验品越来越靠近她所晓得的味道。

这点心不管再如何匠心奇特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是能够，可如果多了，难保不会有人发难。

不过当青儿看到这里有很多菜色都是常日里也能见到的以后，便撇了撇嘴，很不客气的说道：“二掌柜的，你这些菜，可有很多都是能从别的酒家也能吃到的。你肯定你做的就必然比别人做的好吃吗？”

都说人多力量大，这十几道菜，除了此中的几样是极费工夫的以外，其他的菜色都摆在了大厅的桌子上。

幸亏谭云虽说偶尔会有点怨天尤人，却不是个不知进取的人，放下了烤鸭以后，她便再次回到了那间小厨房里，开端研讨其他菜色的制作体例。

羹汤是必须有的，甜汤也终究肯定了下来，再剩下的，便是锅包肉，溜肉段，蛋黄焗两样，挂浆黄菜，京彩豆腐，再有一个就是肉排。

本来谭云是不想这么早教给她们的，万一被故意人探听了去，那么此次比赛，可就对她庆云楼大大的倒霉。