第九十二章 菜式不好想[第1页/共4页]

“涣娘，你的确是太聪明了，今后谁如果再说你傻你笨，我谭云第一个和他急！”谭云宝贝似的将涣娘方才尝试用的东西放在手里，自言自语的念叨：“这体例好啊！如许便能够在第一时候将蛋挞从铁盒子里拿出来了！”

涣娘停在了谭云身边，却直接将一只空着的模具拿了起来，放在桌边上，又将本技艺里的布翻开。

厥后还是叶嬷嬷说这些厨娘早就和荣弘启签了死契，这辈子除非是荣弘启开口放她们走，不然她们就一辈子都是荣弘启的主子。

谭云就是看中了这一点，大胆的将牛奶和各种生果蔬菜稠浊在一起，研讨出了很多连她本身都没吃过的新花腔。

虽说有的好吃，有的不如何样，有的味道乃至另有些奇特，可团体来看，大师还是对谭云的技术很对劲的。

“青儿姐姐，你可终究返来了！”一见青儿返来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。

第二天一早，庆云楼不售面的牌子又挂了出来。

都说人多力量大，这十几道菜，除了此中的几样是极费工夫的以外，其他的菜色都摆在了大厅的桌子上。

温度降下来了，鸡蛋的腥味天然就闪现出来，谭云听了有点上火，一时候还真想不到要如何才气处理这个题目。

这满打满算的，已经有了十三四种菜能够挑选，间隔比赛要求的二十一道菜倒是另有些间隔。

这点心不管再如何匠心奇特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是能够，可如果多了，难保不会有人发难。

“如果想要烤肉甚么的，我感觉还是用干木料比较好一些。我明天送来的果木都是新砍下来没多久的，用来烧火，实在不太合适。”闫旭一边说着，一边察看着谭云的神采，仿佛只要一旦肯定谭云有半点不欢畅的意义，他就会立即住嘴不说普通。

谭云给了她一个含混的笑，然后拉着青儿回了楼上，“青儿姐姐，你才返来，先洗漱一番，等下我给你和那两位婶娘洗尘。”

这一次的尝试让谭云大受鼓励，也让她蓦地明白了一个事理。

一道菜，如果用一样的勺子来加作料，宿世如果加一勺的话，那么在这个期间里，就需求加一勺半或者两勺的用量。

这些面案厨娘可都算是颠末严格提拔才气跟着荣弘启的，又在谭云又说又描述的教诲中，才不过一上午的工夫，终究有人做出了近似当代蛋挞皮的东西。

至于其他的菜，谭云也都交给了后厨的厨娘们。

抓住了这一点发明以后，在将来几天的尝试中，谭云的实验品越来越靠近她所晓得的味道。

华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西如果热着吃，想必味道必然不错。只不过，这铁盒子如果不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。以是，能不能想想体例，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”

涣娘将棉布放在了盒子里，又将身边一个厨娘手里的蛋挞夺了过来，重新放在了盒子里，然后她这一抻多余的布，蛋挞刹时从盒子里蹦了出来。

颠末这几天的苛虐浸礼，酒楼这些人已经完整风俗了每天都尝试谭云研讨出来的新东西。

大师一看题目处理了，也都跟着欢畅。

如许的日子又过了两天，已经分开多日的青儿终究带着那两个厨娘骑着快马回到了庆云楼。

烤鸭味道的胜利让谭云的心总算是有了些安抚，不过同时她也没放弃对烤鸭脆皮的研讨。

关于酒楼前面产生的事，谭云是半点都不去问，她现在统统的心机都放在了筹办比赛上面。