第4章 减脂篇：让身体先瘦下来(1)[第3页/共5页]

在病院里，你能够看到各种百般意想不到的场景。有一次，我去一楼登记室办点事，正都雅见好几个护士推着一张活动病床仓促往前走，中间还围了一大群穿戴西装的事情职员，场面非常壮观。我找人探听了一下，才晓得本来活动病床上躺着的是一名明星，她在录节目标时候俄然不断地流汗，接着就晕倒了。

如何吃才气减脂？起首我们要挑选烹调体例。对于减肥者而言，烹调体例和热量息息相干。

人们不顾性命地去节食，不过就是为了减脂。我在前面说过，安康的减脂实在很简朴，就是“少吃一些热量”，底子不消像那位明星一样几近到了绝食的程度。

31%―40%体脂率的人，看上去算身材比较痴肥了，应当立即开端减肥。

31―60岁：根本代谢热量（焦）=［8.6×体重（公斤）+830］×4186

一小我每天的热量耗损，首要由根本代谢热量、活动耗损热量和食品热效应即消化食品耗损的热量三方面构成。用公式来表示，就是：

烹调，本质上就是加热食品。你能够蒸、炖、炸、煎、烤，烹调出的色香味也各有特性，但终究成果都是一样的――食品被加热了、煮熟了，终究能够吃了。

节制饮食还要重视的一点是，要养成细嚼慢咽的风俗。因为人的饱腹感有提早性，吃下去的食品，要颠末约莫20分钟才气让人感到饱，以是吃的时候慢一点，乃至即便没感到饱的时候就应当停下来不吃，过一段时候天然就能感遭到饱了。这么做，能够比平时吃得更少一些。

炖和焖：几近不消油，能够保持食品的原热量；

人每天耗损的热量=根本代谢热量+活动耗损热量+食品热效应

晓得如何计算耗损量以后，你能够觉得减肥就是让摄取量低于耗损量便能够了，大抵上是如此。但为求切确，还要算一算热量和脂肪的转化率。

在这个过程中，加多少水和热量的干系不大，但有一样东西却能决定这道菜的终究热量值，那就是“油”。

厥后，我和一名熟悉的护士谈天，聊到了这件事。护士说，这个患者现在送进了营养科，每天办理滴弥补营养。

如果减肥持续一段时候后，体脂率一向没有降落，那就要警戒了。最大的能够性是减肥体例错了，应当及时调剂。

固然在病院里测量体脂并不便利，但一些大型健身中间，现在也都会配置一些服从先进的体脂率查抄仪。这些查抄仪的道理是操纵脂肪、肌肉、体液的电阻率分歧，测出脂肪的比例。服从固然不及病院里的丰富，但根基还是精确的。

固然体脂率越高攀代表身材里的脂肪越少，但也不是说越少就越好。人体需求必然比例的脂肪，如果没有脂肪，一小我看起来就会像埃及木乃伊一样干枯、丑恶、没有活力。作为女性，更需求脂肪。恰是因为有恰当脂肪的存在，才会让女性的身材看起来比男性更加柔嫩，更有弹性，更加柔滑，更具有线条感。

先别急着欢畅，我并不是说绝食4天就能减1公斤脂肪。绝食4天，固然普通来讲不会饿死，但能够会饿到虚脱而需求住院，就别说减肥了。

宁肯慢，也不要快，就算慢一点，起码最后还是胜利的。急于求成，反而轻易半路泄气。

鱼类中草鱼和鲤鱼的热量相对比较低，最好的烹调体例是蒸和炖汤。

上面，我就来详细先容一下减少热量摄取和包管热量供应的体例。

活动体例有千百种，但普通人能够对峙去做的，实在只要几种。上面，我列举一部分活动的热量耗损程度。