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《一品田园美食香》 1/1
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第42章 澡盆子[第2页/共2页]

要做豆花,就得用石磨。

这东西田家倒是有,一向搁在院子里,平时也很罕用,根基上都是拿着它当晒东西的台子用。

等麦芽靠的近,这才看清,本来他扛返来的,是只大水桶,说是水桶不太得当。记得之前看过很多时装剧,女子们沐浴用的就是这类木盆。

“等一下,我再做个汤汁,就跟拌凉粉一样,也能够吃甜的,咱家另有糖吗?”

“哥,这澡盆子你从那里弄来的?”麦芽趴在盆边上,摸着光滑的桶壁,奇怪坏了,今晚她能够沐浴了呢。

“咦,哥,你扛的啥东西?”

冬生站在院子里拿水淋着沐浴,光着背,暴露健壮的身板。田氏瞧了他一会,叹了口气,眼看着冬生也大了,得讲媳妇了,要真修屋子,就得连同冬生的婚房一块修了,这得要多少钱哪!

把磨好的豆浆倒进纱布里,过滤出杂质,流下来的才是最好的豆浆。

“哦,我让元青搁到厨房去了,”卤水是从元青从县城里的豆腐坊买来的,是麦芽要的。

冬生呵呵直笑,“他那是不美意义哩!”一想到元青涨红的脸,另有支支吾吾的发言声,他就觉着好笑,做都做了,还不美意义。

过滤好的清豆浆,再倒进锅里,用小火慢熬,趁便把卤水也倒些出来,它能让豆浆在受热过程中,渐渐凝固成块状。要想豆腐脑做的嫩,就不能熬的太久,它豆花不一样,不能把水挤出来,只要把上面澄下来的净水倒掉就成。

“那咋行,水都洗过了,再洗该不卫生了,”麦芽不附和。

冬生洗完澡,正筹办穿衣服,转头见田氏站在门口,脸一下红了,“娘,你站那干吗?”

田氏也跑出来看,“哟,从哪来的这是?”

麦芽一手端着小盆,一手拿着锅刷,往内里扫黄豆,不慌不忙的回他道:“我说了要做豆腐吗?我就是想做,咱家也没那人手,实在黄豆能做出的东西可多着呢,其他的都比较费事,就是这豆腐脑,最轻易,简朴的很,也很好吃,中午我煮一锅给你吃,你就晓得了。”

嫩白的豆腐脑跟红糖裹在一起,真挺都雅的,一吃进嘴里,便化开了,“哥,真好吃,你等着,我再给你做碗咸的。”

“这娃真是的,都到门口了,也不说出去坐坐。”

田氏给她弄好以后,便到堂屋去了,麦芽喊她,“娘,待会你也烧一锅水,趁便也来泡泡。”

田氏瞧他仓猝把衣服穿上,笑着道:“你身上哪个处所娘没见过,还不美意义呢!”

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