024 乔迁之喜[第2页/共4页]

柳湘玥看到奶锅里液体煮沸后，转小火持续加热，直到异化物色彩稍稍变深，呈轻微的焦糖色。关火，立即将腰果碎倒入煮好的糖浆里，趁热搅拌均匀。

“你这笨狗，的确就对不起玥玥把你的身份提这么高，还给你开了灵智，你就是个尘寰的浅显笨狗！”姣美少年气得直跳脚。

因为叉烧肉和肉皮冻是比较费时候的菜，以是柳湘玥优先做了这两道菜，然后才开端做其他的，等其他六道凉菜都一一上桌后，通过厨房作弊器，这是柳湘玥本身获得外号，叉烧肉和肉皮冻也制作完成，能够上桌了。

接着制作酥皮。柳湘玥将黄油切成小块，放入大碗里硬化，插手糖粉和盐，用打蛋器打发。插手鸡蛋，持续打发，打发好的黄油闪现疏松细致的状况。插手牛奶，低筋面粉过筛插手，用刮刀翻拌均匀，成为柔嫩的面团。

柳湘玥分了两到三次插手剩下的蛋白，搅拌均匀。拌匀后，马卡龙面糊就制作完成了。

最后上桌的是比较平淡的肉丝豆腐羹，用来解油腻的，村民们吃的纵情，王村长看的高兴，柳湘玥也是很有成绩感。

柳湘玥筹算做三种甜点，凤梨酥，蜂蜜腰果酥和巧克力马卡龙。

八个凉菜别离是叉烧肉，蒜泥白肉，五香肉干，糖醋小排，卤金银肝，酸辣拌蹄筋，麻辣耳丝和肉皮冻。

这时柳湘玥来到大师中间，在王村长的动员下，跟村民们说了两句感激的话，然后就让大师先开席，她这就去筹办热菜。

“对劲是对劲，但是你得先给我把它措置成我能用的模样。”柳湘玥摊手。

柳湘玥取来一个方形烤碗，在内壁涂上一层黄油，把面糊铺在烤碗底部，用勺子背压平。将烤碗放在烤架上，放入预热好烤箱，烤到大要浅金黄色取出。

柳湘玥筹办的全猪宴菜单，包含八凉十热两汤，几近用到了灵兽肉的每一部分，而帮手的大姐们也非常给力，手脚敏捷，对于柳湘玥的号令唆使毫无贰言，都能精准履行，一看就是做饭的一把妙手。

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会呈现天然的裂纹。顺次做好统统小饼，放入烤箱，直至边沿略微焦黄便可。

又将刚才没用完的黄油取来，插手糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积略微膨大，色彩稍变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

全数做完后，柳湘玥发明天气还早，宝妹这才起床去坊市替柳湘玥将下品灵石换成凡人用的金银，又看到方才做马卡龙时剩下的蛋黄，干脆地决定将蛋黄用掉，制作一款叫玛格丽特的小饼干。

细沙糖、蜂蜜、黄油、鲜奶油倒入奶锅里。将奶锅放在火上，中火加热，并不竭搅拌，使黄油和糖完整溶化。

宝妹也是知心，她本身还提早筹办了很多干果，一并和柳湘玥做好的甜点摆在每张桌子上，村民们看着柳湘玥做的那些甜点，直呼诧异，却犹踌躇豫不敢吃，就那样看着，吃着宝妹筹办的干果，喝着茶水，再群情着。

略作思考，柳湘玥没有将玛格丽特放入食盒，而是找来一张油纸，将其打包，她筹算这个饼干就留给宝妹吃，归正做的也未几。

而柳湘玥筹办的十个热菜，则有小酥肉，鱼香肉丝，东坡肉，红烧狮子头，冰糖肘子，豉椒炒腰花，锅烧大肠，蒜苗心丝，百叶结烧肉和咸鲜炖冬笋。

柳湘玥采取隔水蒸的体例加热，因为馅料不能碰到水，加热至浓稠，晾一小会儿。