59.第59章[第2页/共5页]

“都别猜了，这是镇上‘盛香居’的人，来大川家买山查酱来了呢！”

这菜酸甜适口，外焦里嫩，口齿留香，令人回味无穷。

小泽连连点头，“真的，我耳朵好使着呢，他亲口说的！”

小泽应了一声，急仓促跑了，没多会儿又喘着气跑了返来。

“快去上茶，我这就来！”沈庆生立即道。

“山查酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大徒弟指导一二。”

蔡福成到底经历丰富一些，他又吃了一块果酱糕，才道：“米糕的口感咱家多尝试做几次一定不能做出来，米糕没甚么希奇的，就这山查酱是个新奇玩意儿，我瞧着应当是把那山查煮熟了，当年小时候不懂事看着那山里果都雅，谁没摘来吃过？那口感绝对没有这么绵软。”

细细咀嚼一番，吃完了一小块山查酱糕，蔡福成问儿子道：“尝出甚么来了？”

这但是秘方，家里还希冀着背景查酱赢利呢，就这么随随便便说出去，别人都去仿造了，自家还如何做买卖？

“年老是实诚人，我晓得你都是为我好，为我们家好，”灵疏笑着说，“有大哥如许为大师着想，我们家今后会越来越好的！”

“小灵掌柜说要送我们‘盛香居’一道菜。”沈庆生简朴地解释道。

身为一个主厨，如何能忍耐有人说本身做的菜不好吃？

这话一出，大厨的神采一松，接着看灵疏的眼神就变得轻视起来，灵疏身上仍然是穿的浅显的粗布褂子，就是长相出挑了点儿，浑身高低都是一副布衣后辈的打扮，在大厨的眼里，灵疏怕是都没到“盛香居”吃过饭呢，也不晓得这少年人是那里来的自傲说要送“盛香居”一道菜的。

“尽会耍嘴皮子，”卫元武笑骂道，“是甚么新奇菜式？如果好吃，便让我们少爷尝尝，如果少爷喜好，少不得你的打赏。”

陈兰芝这回倒不跟他一起急了，只笑道：“小弟敢这么说，必定是不怕别人学去的，你就是个木脑筋袋，灵疏如何做你好都雅着跟着学就是了。”

张家没有小妾，后院安宁，张老爷伉俪豪情深厚，张夫人眉眼间便是一片母性的慈和，一看就晓得是位性子宽大的主母。

“如果大徒弟能用萝卜雕几朵小花装点在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”

灵疏脱手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的以后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。

这会儿已经将近到中午了，夙起赶集的人都三三两两地往回走了，集市过了中午就没甚么人了，灵疏几小我一边有一搭没一搭地说着话，边把剩下的果酱糕卖完了，清算竹筐桌子，筹办采买点儿东西就回家。

“一道小菜罢了，不值一提，”灵疏道，“还望此后沈掌柜多支撑我家的买卖才是。”

如果待会儿菜做不好，岂不是华侈食材？

“山查酱？”卫元武惊奇地挑了挑眉。

“多谢灵掌柜赠菜。”沈庆生当真朝灵疏拱手道，这下也不称灵疏“小灵掌柜”了，直接就称“灵掌柜”，足以看出沈庆生的诚意。

他先本身拿了一块，蔡豪杰跟着拿了一块，小泽等两位店主先吃了，本身这才伸手去拿。

这会儿天还早，离着中午另有一会儿，没到“盛香居”厨房最繁忙的时候，厨房里的人正在筹办着中午要用的食材。

这年初马匹但是豪侈品，一匹马值好几十两银子，更别说另有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，普通人家底子就养不起马。