59.第59章[第3页/共5页]

这年初马匹但是豪侈品，一匹马值好几十两银子，更别说另有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，普通人家底子就养不起马。

沈庆生哼了一声，抓起筷子吃了几口水晶肉，这才问大徒弟道：“刚才灵掌柜做菜的步调可记清了？”

青梅一听当即大喜，“太好了！夫人，奴婢这就去厨房！一会儿老爷来了见夫人能吃得下东西，定也会高兴的！”

他先本身拿了一块，蔡豪杰跟着拿了一块，小泽等两位店主先吃了，本身这才伸手去拿。

“爹，我们要不要去山里摘些果子返来尝尝？”蔡豪杰问。

身为一个主厨，如何能忍耐有人说本身做的菜不好吃？

另一边，“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡豪杰正在研讨着山查酱。

他不想娘不高兴。

不过既然掌柜的发话了，他们便照着做就是了。

他们也不想的！都怪这山查酱水晶肉太好吃了啊！一吃就停不下来，要不是大徒弟拦着，只怕是这盘肉早就已经没了。

张家没有小妾，后院安宁，张老爷伉俪豪情深厚，张夫人眉眼间便是一片母性的慈和，一看就晓得是位性子宽大的主母。

张夫人二十七八的年纪，面貌姣好，褪去了年青女子的青涩，方才开端有成熟气质，恰是女子最有风.韵的时候，现在又怀着身孕，张家老爷疼得跟眸子子似的。

“呵呵，掌柜的，您来了……”帮工们一个个心虚地看着沈庆生，都不敢看他了。

这期间农家人很少有学过算术的，严家几小我也是一样，能数上一百就非常不错了，灵疏数的快，趁便还教教亮亮和婉儿两个小的数。

比及沈庆生再回厨房的时候，就看到刚才满满的一大盘子山查酱水晶肉现在只剩下一丁点儿了，顿时肉痛不已，狠狠瞪了一眼厨房的帮工们。

灵疏脱手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的以后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。

哼，我看你能做出甚么山珍海味来！

沈源回身跑了，沈庆生往前走了几步，眸子一转，又转归去厨房里，把剩下的那点儿山查水晶肉段用一只精美的巴掌大小的小瓷碟子装好，端着出去了。

小泽应了一声，急仓促跑了，没多会儿又喘着气跑了返来。

“那是必然的！”沈庆生笑呵呵地承诺道。

“嗯嗯，好吃好吃！”严家老爹严有福埋头吃鱼，感觉本身没空说话。

小泽在一旁道：“那小掌柜还说了，他家的山查酱能够伶仃卖的，二十文一小罐，两个巴掌大的罐子。”

沈庆生忍不住又吃了一口，这才停下筷子，问灵疏道：“敢问小灵掌柜，这道菜叫甚么名字？”

“山查酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大徒弟指导一二。”

小泽拿着果酱糕走了，严大川这才急道：“小弟，你如何能奉告他我们这酱是用甚么做的？万一他学了去……”

这位小灵掌柜竟敢夸口说要送“盛香居”一道菜，是过分自傲了呢？还是太没有见地？

沈庆生见状，便明白灵疏送的这道菜，是“盛香居”占了大便宜了。

张文晗随便喝了两口茶，催促道：“青梅你快把果酱糕拿过来！”

“一道小菜罢了，不值一提，”灵疏道，“还望此后沈掌柜多支撑我家的买卖才是。”

待到运第二趟的时候，灵疏坐上马车，跟着沈源一块儿去“盛香居”结清余款。

“山查酱？”卫元武惊奇地挑了挑眉。