第41章 特签签什么好呢[第2页/共3页]

3、用铲子悄悄地（因为日本豆腐很轻易碎的）拨一下，使豆腐全数平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。

8.炒花蚧

2、加一勺盐，再加点料酒，翻炒几下加干辣椒，花蚧的壳很快就会翻开。

6.萝卜干（下稀饭的小菜）

特简朴吧？不过加花蚧的时候油会溅出来，jms要谨慎点哦

4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。

步调：1、和面：不是用手捏来捏去哦，哈哈，就是把面粉放在大碗里，我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗，很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉，水渐渐加，别急。一向到面粉成糊状，就是说比较稀啦，但是用筷子还能夹起来不过会漏下来那种程度，放一边待用。

明天来贴一个宁波这边的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。

质料：中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，，醋，鸡精

步调：1、鸡中翅正反都切几刀，便利入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大抵一个小时摆布。

3、至鸡翅正背面都金黄时，关小火，将锅里的油倒出。加可乐，可乐的分量以盖过鸡翅为好。加少量盐，茴香。盖上锅盖，中火服侍，哈哈。

2、锅热过后加油，略微多放点油，萝卜干比较吸油的。到7、八成热时，将切碎的萝卜干放入锅中，炒几下。加糖，糖要加很多，我用前面说过的盐盒子里的小勺子要加4、五勺呢，因为还要去萝卜干的咸味哦。

3、大抵炒两分钟摆布吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。

质料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒

9.番茄鸡蛋面疙瘩汤

步调：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝能够用水泡着待用，因为在氛围中会变红的。蒜去皮切碎。

2、锅热热加油，等油6、七成热的时候就把蒜放出来，然后放四时豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，能够加一点点水。

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4、别的一边，把小青菜在沸水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好以后在盘子四周按挨次放好（装点用的，当然也能够吃的了）。

步调：1、四时豆的清理法大师应当都晓得吧？就是把两端的筋去掉，然后掰成半其中指那么长的段，洗洗便能够了。蒜敲扁剥皮切碎。

5、面糊全加出来今后，能够把鸡蛋倒出来啦，让它凝固一下再用筷子打散它。加盐。水再开了的时候加鸡精，搅拌，加葱花。

7.醋熘土豆丝

如许炒出来的土豆丝比较都雅，绿的绿，红的红，黄的黄，很清楚的。不过也能够用那种油辣椒来做，能够做得更辣，就是模样不如何都雅。

明天来*翅咯，这个做法仿佛论坛里有很多人都先容过了，呵呵。

质料：两个番茄，一个鸡蛋，面粉，蒜、葱、盐，鸡精

质料：鸡中翅多少个，可乐，茴香，盐，鸡精，酱油，料酒，葱段，姜，蒜。