第39章 路漫漫其修远兮[第1页/共4页]

首要食材：凤爪，泡椒，少量凉白开，白醋。

首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。

6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。

详细做法：

腰花里的白筋和暗红色的阿谁部分就是腰花异味的本源，必然要去除洁净。

4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。

首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。

4.取一个小碗，调入调料b里统统的质料，拌匀做成料汁备用。

步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。

再把卤料包放进温水里浸泡15分钟摆布，一方面洗濯卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿。

3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。

4.炒好糖色后注入适当水，加打成结的小葱，姜片，料包，适当盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟摆布做成卤水汁。

2.煮好后捞出敏捷用净水几次冲刷洁净后，再泡在冰水里。（这一步我几次往水里加了两次冰块到水里，我总感觉冰镇得越久鸡爪越白越q）。

6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。

1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。（顿时切顿时烧最好了，不然的话，切好后就放淡盐水里泡着以防变色）

十1、番茄鱼片

ps：

7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。

2.猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向用力搅打上劲。再插手葱姜末，莲藕末，拌匀。

4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。

ps：做好爆炒腰花的秘决：

5.插手一大碗净水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味。

1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。

详细做法：

首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。

当然，你也能够在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片甚么一起来泡，但是相对而言，加了料出来后，水更轻易变浑浊些。

7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。

十3、咖喱鸡饭

2.糯米必然要提早泡透，不然很难蒸透。

2.沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时。

1.小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲刷洁净后沥干水分。

3.用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里加少量盐和胡椒粉调味，再插手一小勺的泡打粉搅匀。

6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。

首要食材：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱。

7、泡椒凤爪

1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。

5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。

2.我的小秘招就是那一小勺泡打粉了，只用一点点就行了，但是这一点，对于炸好的鱼来讲，有还是没有辨别真的实在是太大了，不信你尝尝。

十3、咖喱鸡饭

4.吃的时候浇上步调2里调好的料汁便可。

2.番茄2个去皮切成块备用。

2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。

5、珍珠元子

1.凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少量醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度。（煮的过程中记得极时清理浮沫，如许才不会有异味）。