二百三十九章 厨神争霸（中）[第2页/共2页]

“老何，你来点评吧！”

叶飞这三天可没少做功课天然不会不清楚，他也不废话，捅了捅无尘子说道：“脱手！”

叶飞却俄然一拦他，取出一包茶叶来讲道：“用这个。”

“好呀！刘大师公然是巾帼不让须眉，没想到我有生之年另有机遇赏识到她亲身烹调。”

无尘子待到茶香稳定，又均匀地撒入红糖，边撒边持续翻炒着茶叶。

刘娟干脆地说道：“那我们明天就做个最简朴的麻婆豆腐吧！”

无尘子听评委点评完这才觉悟过来，方才是感觉有点不对，本身过分于寻求将茶叶香味激起出来，却忘了主材的鸡肉不过是凡品，这却使茶叶喧宾夺主了。

两边都是厨艺顶峰的宗师，对火候节制天然是难分伯仲，以是机会分歧倒是没甚么希奇。

而这道麻婆豆腐更是脍炙人丁，几近每个小饭店里都会做这道菜，但越是简朴的菜式越是见功底，以是刘娟挑选这道菜当然是不想取巧得胜，但也是对本身的厨艺极有信心。

她将切好的豆腐倒入了盐水当中，这倒是为了使豆腐变得筋道，麻婆豆腐选用的是南豆腐也就是水豆腐，极易破裂，以是这一步极其关头。

“甚么茶，竟然香味这么奇特。”

赵鹰扬微微一笑朝许青点点头，他晓得叶飞那边的无尘子最强的便是粤菜，这场胜利已经预示着本身胜券在握。

比赛开端，刘娟却取出一个小石磨来，倒是要在现场制作豆腐，这原是最正宗的做法，用刚制成的豆腐，能充分保存了豆腐的鲜嫩。

锅内逐步冒出缕缕青烟，玉顶金盏茶升腾起的烟雾竟在铁锅上方凝集成一个栩栩如生的汉奉侍女来。

“这也要厨艺高超，才气阐扬出来火候掌控一流，看来老谭碰到敌手了。”

“老李你也闻到了，更可贵是香而不妖，淡淡的如有若无。”

劈面的谭定邦也是有条不紊，做着不异的步调，看着无尘子行云流水的行动，倒也是几次点头，他天然看出无尘子厨艺不在他之下。

评委换过筷子又咀嚼起叶飞这边的菜，不一会放下筷子来，相视一笑。

先输了一场，许青已经有些坐不住了，叶飞却仍然一副云淡风轻的模样。

工夫不大两人都完成了熏制，将调好的汁水淋到鸡上，便呈给了评委。

“太爷鸡？”

许青心中就是一喜，刚要鼓掌，却听老何又说道：“只是这茶香浓烈却盖过了鸡肉本身，倒是不敷以是我们分歧以为东方魔幻庄园得胜。”

评委不由为刘娟的绝技佩服，这是传统根本上推陈出新呀，这么嫩的豆腐竟然能摆出外型来。