二百四十章 厨神争霸（下）[第1页/共2页]

豆干一阵颤栗，向周边散落开去，却又漂泊在汤上。

“哈哈，何老这下你就猜错了，您再尝尝。”

老何暗叹：“不成思议，小葱着花！如果不是忘了浇酱汁，就凭这一手只怕就要赛过刘大师了，实在可惜。”

李敏很快开端开端动刀，一片片薄如纸张的豆干在他刀下飞出。

他一掌拍在案上，洁白的干丝如千根银针汇成一道玉龙，飞入了早已煮沸的高汤当中，随后便是撒入火腿丝等配料。

“咳咳！”老何咳嗽了一声粉饰了难堪，这是食神争霸，呈现这么初级的弊端，评委脸上也欠都雅。

叶飞微微一笑，他天然不会去理睬如许的苍蝇。

“呵呵，没有麻辣味还叫麻婆豆腐吗？”俄然一个声音耻笑道，倒是赵鹰扬身边的中年谋士伍龙。

“咦！”他不由皱起眉头，自言自语道，“黄牛肉，不对猪肉，仿佛也不对，莫非你异化了五六种植物建形成的肉末不成？”

李敏也从速上前夹起花瓣放在手心，花瓣在掌心化作细丝，他谨慎夹起一根干丝，眼中的惊奇之色更浓。

他又伸出筷子夹起一块豆腐来，放进了嘴里，顿时一股滚烫的浓香包裹住了他的舌头，麻、辣、烫、酥、嫩、鲜、香同时涌向他的味蕾。

在刘娟的菜品遭到评委分歧好评以后，叶飞也仓猝将本身的麻婆豆腐端了上去，也不知是不是忙中出错，豆腐倒是块块洁白，上面一点酱汁都没有。

正说话间叶飞的大煮干丝却也已经端了上来，大师又愣住了，如何又来？

工夫不大一碗大煮干丝已经制作完成，细如发丝的干丝散落在清澈的高汤当中，上面漂泊的各色配料装点，却如一幅布对劲境的夏季山川画卷。

“甚么！”世人齐声惊道。

看着一整块飘在高汤上的豆干，老何又不敢确认是不是叶飞健忘切开了，他怕又有甚么奇妙之处，说出来不就显得本身没程度不是，算了先尝尝再说。

老何不成置信地拿筷子搅开了一块豆腐，那块豆腐却一下倒了下来变成了九块更小的豆腐，内里流淌出了如同玛瑙般亮丽的汁水。

却不消自主拿筷子去点其他的小葱，豆腐上一朵朵小花跟着筷子明灭绽放开来。

“请试一下味道！”叶飞手往麻婆豆腐上一引，对评委说道。

要晓得明清淮扬盐商独占天下近半财产，非论是为了显现身家还是交友权贵，对于美食的要求都近乎刻薄，以是淮扬菜不但重味改正视菜的卖相，对厨师刀工要求也就变得极高。

既然都端上来了不试吃一下对选手也不公允，老何先动筷子了。

“啊！不成能！”

老何微微一笑说道：“你竟然用九种分歧的豆子制作了豆腐。”

李敏提出的这道大煮干丝更是典范的磨练刀工，一块不到一指厚的豆干，能被片成几十片，然后再切成细丝。

“我输了！叶先生公然神乎其技，我输的心折口服。”

这时老何已经从汁水的甘旨中回味过来，却又有新的发明，竟然豆腐有九种分歧的味道。

“豆腐如此精美，这肉末只怕也不简朴吧！”老何又夹起一筷子从豆腐里流出的肉末问道。

叶飞也是笑道：“呵呵，妙手这么快就尝出来了。”

老何又夹起一片花瓣放入口中，眼睛顿时瞪圆了，又体味到了不成思议的古迹，花瓣竟然在口中化开了，成了一根根细到纤毫的干丝。

或嫩或酥或细致或旷达，他咀嚼出了此中的奇妙之处。

豆腐上的小葱煞是敬爱，他忍不住先用筷子点了一下竖着的小葱，不消愣住了。