第八十一章 杀猪[第3页/共3页]

柯伯放下屠刀，又换了一把刀，锃亮的刀子从颈往下划，最后再用屠刀，一顿组合下来，大肥猪已经开膛破肚了。

“把猪挂起来，开膛。”

明天重操屠刀，柯老伯精力抖擞。

最后再加上新奇的萝卜块，再放点干香菇，那真是能顺风香十里。

一块块的分歧部位的肉，经他手纯熟的豆割了下来。

四个壮汉用两个健壮的杠子，抬着那只五花大绑的三百二十八斤明白猪嘿哟嘿往晒场走去。

就算站的很远，这猪身上也确切有一大股子骚臭味。

不过张超晓得，这些东西措置好了，烹制的好，那就是甘旨。

“这猪不错，肥，五指膘，上等。”

柯伯他们已经把猪刮完了毛，这时回身问张超。

“三郎，要剥皮不？”

一大群人齐上阵，你浇水我刮毛，倒是共同无间。张超就站在一边看着，也不脱手。他爱吃猪肉，但让他亲身上阵刮毛甚么的他可不干。

一想到，张超嘴里就已经满是口水了。

“好咧！”

明天卖力操刀杀猪的不是柯山，而是柯山的伯父，一个老木工，同时也是村里的老杀猪匠，还是个猎人。

前次在王庄也做了一次杀猪饭，但那次实在有些很简练。

四位张家沟壮汉已经把那只尖叫不止的猪抬到了木架前，“一二三。”四人齐声发力，将大肥猪抬上了木架。

等血流尽，这里上面的木盆里已经装了小半桶。

长长的尖刀捅出一个口儿，刀子拔出，鲜血喷涌，上面早放好了木盆，恰好接上。

老爹端着盆已经煮好凝固的血豆腐走了过来，号召着杀猪的世人趁热吃。

因而几个大汉一起脱手，将刮净毛的大猪挂到早已经立好的木梯子上。

小炒肉、回锅肉、梅菜扣肉，这些菜如果用的猪肉没有了皮，那可就少了那份味道了。