第93章 九十三个黑黑[第2页/共3页]

5.鸡蛋凝固以后用铲子把鸡蛋扒到一旁，倒入青椒。

4.倒完水后放部分筹办好的姜蒜、把剁椒放入再蒸5分钟便可出锅！然后把筹办好的香菜放上面

做法

1.先将蛋清和蛋黄分离，要蛋清，蛋清里加，三十克白糖，搅拌均匀；

5.放入可可粉中滚一层，取出，放在盘中至巧克力变硬

2、要想炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳，腌制的时候插手少量的菠萝汁。这是烤肉店不过传的“小奥妙”哦。为了使牛肉的肉质变得更加柔滑，很多烤肉店会插手少量的菠萝汁腌制牛肉。菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有分化蛋白质的结果，因此能够使牛肉变得更鲜甜滑嫩。

3.插手白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固，取出，豆割成10个小球

6.然后再倒入放有焦糖的模具内里，静置约2小时凝固便可

软心：黑巧克力33克，淡奶油1大勺，黄油4克，白兰地1小勺

12、将面盛出放上鱼丸，浇上鲜汤，放上蛋皮便可

大要装潢：奶酪奶油霜

做法

主料：猪小排1斤

2.把姜、蒜剁好备用，葱花、香菜切好备用！

4.把切好的牛肚，猪舌，牛肉整齐的铺在上面

1、筹办鲅鱼1条

主料：鱼头1000克

6.倒入适当的水，加一勺盐翻炒几下。

4.水烧沸腾后，把双皮奶放到锅里蒸非常钟，蒸后好后再闷非常钟，就成了真正的双皮奶了；

9.将面糊倒入蛋糕模具，震几下撤除大气泡，入烤箱，170度，30分钟。

9.煮开，撇去浮沫抛洁净，然后就中火炖着，大抵炖一个小时摆布排骨才会软嫩

主料：青椒2个；鸡蛋2个；

剁椒鱼头

辅料：盐适当；花椒适当；生姜适当；大葱适当；酱油适当；鸡精适当；芹菜1颗；红油辣椒适当；

1.先将各种粉类和盐异化过筛备用。

2.搅拌均匀后，把牛奶当入蛋清中，搅拌均匀；

做法

5.热锅放花生油，插手蒜蓉、姜末爆香，插手酱油！香味出来了便可起锅了，浇在鱼头上面！完成

做法

做法：

8.水量以没过排骨为准

装潢：黑巧克力40克，可可粉15克

质料：奶油奶酪170克，黄油45克，淡奶油100ml；糖粉30克

做法

用料

辅料：花生油3汤勺；食盐1/2茶；匙姜2块；蒜7瓣；胡椒粉1勺；香菜1根；细香葱5棵；剁椒4汤勺；

青椒鸡蛋

用料

1.最好要寸排，骨头越细的那种越好，申明猪年龄比较小，肉嫩，并且小骨头不压分量

7.插手水

质料：低粉125克，可可粉8克，红曲粉8克，盐1/4小勺，黄油50克，糖80克，鸡蛋一个，香草精几滴rmilk120ml,白醋1/2小勺，小苏打1/2小勺

用料

辅料：白糖25克；纯牛奶100毫升

做法：

3.烧水滚蛋以后隔水蒸鱼头，蒸5分钟后取出把盘内的水分倒出！（第一次蒸的水比较腥，倒掉好）

糖醋排骨

1.筹办食材。

主料：黑巧克力33克；黄油4克；淡奶油1大勺；白兰地1小勺；

6、倒入葱姜水、淀粉、蛋清、顺时针方向搅拌，使水完整吃进肉馅中，插手盐、胡椒粉调味

5.倒入醋，能够遵循本身口味多加一点，随后醋还会蒸发

辅料：盐1勺；鸡精1勺；食用油20毫升；水适当；

用料

鸡蛋布丁

1.煮锅插手30m的净水和25克的白糖