第39章 有些人在偷吃方面就是个天才[第2页/共2页]
如有的秘制酱料,夹裹软烂香糯的肘子香味,一个劲往他鼻子里钻。
在唐昊繁忙做菜,在灶间大火边快速颠勺,翻炒。
炖到软烂炖透了的肘子,骨头很好抽,几近是用手悄悄一拉,软烂肥嫩的肉皮脂肪,微微颤了颤,然后如同果冻般晃了晃,一根主骨被抽拉出来。
唐昊在大院棚子垒起的灶台里,和两个帮厨小伙,顶着初夏的酷热繁忙。一口大铁锅里的炒勺高低舞动。
王叔六十大寿办的是流水席。
王伟越等,越是按捺不住肚皮咕咕直叫的馋虫。
都说美食在村落,越是自野生的猪肉,越是香。
一小块肉,然后再把骨头插归去。必定没人发明。
本地流水席,接待来宾几百人同吃大锅饭,温润的不但是肠胃,更有情面味,像是一次亲朋老友的大集会。
王伟一边随口应下,眼睛一边盯着院子里的亲朋老友。
王伟心中天人交兵,直勾勾盯住炖到软烂香糯的猪肘子,然后心中冒出个冲动的设法。
但现在他作为帮厨一员,俄然心中冒出个悲惨的动机,或许他明天都吃不上红烧炖肘子了。就明天亲朋落桌宴的狠恶程度,这锅猪肘子还想在他面前留下一片半肉活到宴席结束?
这时候王伟听着院子里亲朋老友的话旧声,眼睛持续盯住面前的红烧酱猪肘子。
流水席和浅显宴席最大的辨别就是,流水席的不是像普通的宴席那样先上齐统统的凉菜,然后再上齐统统的热菜。而是:每道菜都离不开汤水,吃完一道菜上一道菜,如行云流水,以是称做“流水席”。
灶台边,唐昊和两名帮厨正在炖大锅炖菜,把牛、羊、鸡肉和萝卜一起炖,另有大米与枣混在一起蒸熟做"甜盘子"。
唐昊一边快速翻炒,挥动大马勺喊:“快了!一会儿王支书来喊了,你就去上菜!”
他屏住呼吸,内心猖獗挣扎,做着自我内心扶植
骨头被渐渐抽动,猪肘子的酱香甘旨更是在氛围里散开,香气四溢。软滑Q弹的外皮,带着黏稠光鲜的秘制汤汁。而被抽出来的贴骨瘦肉,一点都不柴,微微泛着咸香的粉色,还连着炖酥炖烂的筋。
也是奇了怪了,他凌晨起来后,明显已经垫了两个馍馍头,就恐怕这时候饿,如何明显吃饱了,还越来越饿?
王伟一看,心中“格登”抖了抖。
王伟越盯,眼泪越是顺着嘴角流下。