第11章 金黄诱人,是引人食欲大增的蛋炒饭![第1页/共2页]
大锅闲逛,菜肴快速转动起来,受热均匀。一颗颗清楚又筋道弹牙的米饭,异化金黄焦香诱人的鸡蛋碎,葱碎甜味丝丝,鸡蛋柔嫩喷香。
掌勺陶徒弟嘴角一抽。
话是你说的,那我就不客气了!
“妈呀,这蛋炒饭和我平时吃的蛋炒饭如何不一样?”
蛋液丝在阳光下晶莹透亮,煞是标致。
瘦肉不柴,肥肉糯滑,另有股奇特的酱香。应当是陶徒弟插手了秘制调配的酱料配方了。
小孩哭闹,大人哄不住就开骂,王老板听得头都大。
他在体系兑换的食谱里找了找,翻出《蛋炒饭经历食谱》。
四周帮厨们都看的一愣。
是入口的吧?寿司米?
嘶!你小子脸皮挺丰富啊,一点都不心慌,竟然另有闲情吃我做的杀猪菜?
唐昊也夹起筷子尝了口。
“抢饭了!抢饭了!”
唐昊开端打蛋。
“不错就是还行,中规中矩。”
蛋炒饭需求的米饭,普通都是隔夜放一晚,才气弹牙劲道。刚出锅的米饭软糯水分足,分歧适做蛋炒饭。
他划一于背着一口大锅,白手来的农家乐,甚么食材都没有,如何做菜。
“哗哗”颠勺腾空而起的蛋炒饭,被小翻均匀,同时锅里只剩下油而燃起大火。
他连续想了好多农家烧大席会有的菜,但发明都不是?
帮厨小伙主动插手唐昊的大桌,是胳膊肘往外拐,送人头数了。
他有体系厨艺技术厨艺加身,对蛋炒饭制作的经历,经历和感悟都是顶级。做出的蛋炒饭,天然不愁热度。
帮厨小伙尝了蛋炒饭,立马瞪大了眼睛。
贰内心迷惑,唐昊到底筹算烧甚么,才气和陶掌厨的杀猪菜一较高低?
他动机一转,立马被掐住。唐昊没带食材上山,用的当然是他供应的浅显大米。
“嗯,不错。”
唐昊抬起眼,奇特道。
刀落出残影,长长的精美小葱成了一段段葱花。
“对于杀猪菜来讲,炖的火候能够,酱料也配得上美味。但平平无奇,没有任何特性,让人吃事跋文不住。”
他想到体系兑换物品栏的秘制酱料配方,是清康熙年间复顺斋初创人的不传之秘。陶徒弟调配的酱料都那么好吃,他更加等候体系兑换的秘制酱料。
这米饭,如何那么香?特别香?
陶徒弟心中嘲笑,俄然瞥见他的帮厨小伙,在围裙上擦擦手,也混进乡亲人群里抢了一碗蛋炒饭。
但明显是一样的浅显大米,为甚么唐昊烧出来的土灶柴火饭,比他烧出来的香味就不是一回事?
杀猪饭油水很足,肉又香又烂,吃完后腻。吃太多肉难受,得解腻。如果他再烧一样的硬菜,门客的兴趣就不会那么大。
一盘盘整齐美妙的蛋炒饭,光彩金黄,卖相极佳。一颗颗米粒油润,鸡蛋碎喷香金黄,更有绿白相间的葱花做装点,甜丝丝的葱花香味,夹裹炒蛋和大米的喷香,勾得人食指大动。
是惹人食欲大增的蛋炒饭!
刀起刀落,“咔咔”砧板很有节拍。
掌勺陶徒弟更是眼皮一抽,嘲笑。
他趁着时候从速切起葱花。
四周门客们都吃的差未几了。
“去去去!滚出去,别碰到菜了!”
农家乐王老板一脚踹大黄狗。
掌勺陶徒弟瞥见唐昊要做蛋炒饭,还是现蒸的米饭,心中立马乐了。
“小徒弟!不是,唐厨,您能教我如何做蛋炒饭吗?吃了这碗,我发明我畴昔吃的那都不能叫蛋炒饭!”
“嘴皮子倒是利索,你倒是做一道菜给我看看甚么程度。”
在得当火候下,鸡蛋在热油中敏捷凝固,金黄诱人,香味扑鼻。唐昊用炒勺快速翻炒,将金黄标致的鸡蛋,翻成了细细的鸡蛋碎。
这那里是打蛋,清楚是手指尖的杂技,极其风雅!