第35章 不存在歧视别人[第1页/共1页]

他决定为母亲做一碗热干面。他用的是碱水面，煮过以后略带弹性又有一丝劲道。他调好酱料——芝麻酱、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花椒粉，另有他特制的油渣。将面条拌入此中，每一搅拌都收回吱吱的声音，香味顿时满盈全部阁楼。

这一天的午后，他没有出门，而是去了阁楼，那是他家中最奥秘的处所。阁楼里放着各种老物件，有从姑苏买回的紫沙壶，有上世纪七十年代的珐琅面碗，另有一张照片，那照片泛黄，照片上是一个年青的女人，在某个年代的厨房里，手中正擀着面条，身边是一个肥胖的小男孩，正看着那一团面团眼睛发光。那男孩，恰是絔毓裔。

捞出面条，他敏捷将它们放入冷水中激一激，那股弹韧的口感便在这时悄悄构成。他将汤底舀入碗中，放入切成薄片的牛肉，那牛肉是他前一天腌制后用文火慢炖的，外酥内嫩、香气扑鼻。撒上一撮香菜和细碎的青蒜，再来几片红油渗入的辣椒圈，一碗色香味俱全的牛肉面便出世于这寂静的凌晨。

面粉混着水和盐，一点点揉成光滑的面团。他将面团醒在温布中，等候它变得柔韧如初春的细雨。接着，他用刀切成细条，再用手拉生长而均匀的面条，行动流利如琴师拨弦。

锅中水开，他将面条投入此中，面条在沸水中舞动，如同山间白蛇穿越在林叶之间。他眼神专注，看着水花与面条胶葛，每一泡水沫的炸裂都仿佛能映出他影象深处某一片悠远的故里画面。

喜好四合院：穿成傻柱，最美落拓糊口请大师保藏：四合院：穿成傻柱，最美落拓糊口小说网更新速率全网最快。

他坐在窗前，窗外是夕阳方才开端照亮的旧瓦屋檐，阳光透过老式木窗洒在面碗上，泛出一圈淡金的光晕。他悄悄挑起一筷面条，放入口中，那一瞬，他的眼神变了——像是从悠远的时空回归到此时现在。他咀嚼得很慢，仿佛每一口都是一次深思，一次告白，一次与天下深层次的和解。

他从照片旁的木箱中取出一本发黄的条记本，那是他母亲留下的面食条记。每一页都记录着一种面，每一种面背后，都有一段故事——有的是苦涩的迁徙影象，有的是喜庆的团聚光阴，另有的是恋人拜别时的泪水。他翻到那页“热干面”，那是他母亲最爱的一道武汉小吃。她常说：“这世上没有甚么是热干面处理不了的事，如果有，那就两碗。”

絔毓裔吃面的日子，是不容打搅的。他有一只灰色的老猫，名叫“冬”，是他在一场大雪中救下的流浪猫。冬凡是会在他吃面的时候跳上窗台，悄悄地看着他，不叫，也不动，像是面与人之间的一种默契的见证者。毓裔偶尔会给它一小片牛肉，它会用爪子渐渐推到嘴边，渐渐咀嚼，吃得比他还慢。

面条的热气袅袅升起，恍惚了他的面庞，却也温和了他眉间那道仿佛没法言说的皱纹。他吃得很温馨，除了筷子碰碗的轻响以外，便只要贰内心深处出现的波澜。