第36章 跟以前一样抠门[第1页/共1页]

早晨九点，他点了一盏昏黄的灯，坐在厨房中心的木椅上，翻看一本《面食文明志》，册页之间夹着他小时候写的条记，一张泛黄的纸上歪倾斜斜写着：“长大后，我要吃遍天下的面，做全天下最好吃的那一碗。”他笑了，笑得极轻，却也极和顺。

絔毓裔挑了挑眉，“味噌臊子乌冬。想尝一口？”

“你晓得我永久不会回绝吃面。”她坐在厨房高脚椅上，双腿荡在半空。她很天然地从壁橱中拿出一只青瓷面碗，又转头望着他，“你是不是太孤傲了些，絔哥？”

“那你内心到底藏了甚么？”阿梓一边用筷子挑起一束面，一边随口问。她没推测他会答。

絔毓裔俄然笑了，那笑像是从很远的处所走来，“藏的是，太多没来得及说清的事。”

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他边做边记录，将每一步调写进那本厚厚的手帐里。他不是厨师，也未曾开过餐馆，却劈面有一种超出职业的执念。他总说，面条是

他低下头，开端吃本身的面，行动一如既往地轻柔而详确。乌冬光滑，臊子香辣，味噌的甜中带着一丝咸，咀嚼之间仿佛能尝出一段庞大的过往。厨房里只剩下雨声与筷子敲击碗壁的声音，氛围中浮动的不是油烟，而是一种沉寂的，几近令民气疼的和顺。

他又起家，走到厨房，开端筹办明天早上的面。他要尝试一种新创作——融会日式乌冬与陕西臊子面的风味。他将味噌、猪肉末、胡萝卜丁与豆瓣酱混炒，加上一点高汤熬煮成臊子汤底。而乌冬面则提早用冰水浸泡，保存那种滑润如丝的口感。

絔毓裔坐到她劈面，眼神安静地看着那碗面，“奥妙不在面里，在民气里。”

阿梓拖着一只大行李箱上了楼，身上还带着雨点，头发贴在脸上，一脸怠倦。她脱了鞋，赤着脚走进厨房，望着锅里冒出的热气，忍不住皱起了鼻子，“又在发明甚么怪味道？”

絔毓裔没有说话，只是低头吃着。他的行动轻柔，像是在抚摩一种早已远去却不肯忘怀的温度。每一口，都让他更靠近阿谁曾经年幼、曾经幸运的本身。他俄然发明，吃面这件事，不但仅是味觉的享用，它是一种文明的传承，是时候的覆信，是在这喧哗尘凡中，他为本身保存的最后一块净土。

“絔哥，你还没睡？”一个声音从楼下传来，是他邻居的女儿阿梓。她二十岁出头，是个拍照系的门生，脾气有点古怪，却对絔毓裔有种说不清的依靠。

他低头盛面，没有答复。

“在试新的面。”他没转头，只是语气暖和。

他端着面碗，坐在那张班驳的木桌前，仿佛母亲正坐在他劈面，浅笑着说：“你还是最爱吃面啊。”

臊子浇在乌冬上时收回轻微的“呲啦”一声，香味顿时浓烈到让人恍忽。阿梓接过面碗，看着面上的细碎翠绿和红亮的辣油，眼睛亮了几分。“你晓得吗，我总感觉你做的面里，有奥妙。”