2.孝雉[第2页/共3页]

凤仙道：“这孝雉是新鲜着送来的，朱五娘子应是不想我们有顾虑，才不加烹调，让我本身脱手，以示有害。不过我毕竟没见过这类鸡，也不知是否全无毒性，还是慎重些好。”

许姑姑亦觉凤仙想得全面，但道：“朱五娘子若想害夫人，也不会用如此直接的体例，这鸡多数无毒。若女人不放心，我可先尝尝。”

凤仙将孝雉汤送至袁夫人病榻前，袁夫人却不饮，倒不是担忧毒性，只是劝凤仙：“这鸡既然叫孝雉，很合适奉与双亲。我卧病已久，恐怕虚不受补，糟蹋了这好食材。不如你给你爹爹送去，既是你本身做的，也可聊表孝心。”

凤仙并不想见父亲。回家这些光阴，凌焘乃至没召她相见，她也全无向父亲尽孝之心，但袁夫人一再对峙，凤仙为不拂母亲之意，亦只得将孝雉汤带去大宅，奉与父亲。

这鸡比普通家鸡略小，头颊似雉，大部分羽毛为玄色，上面散落着一些红色圆点。“这鸡出自夔峡，极其希少，是我川中的亲戚千里迢迢带来给我的。它身上的圆点像真珠斑点，蜀人称它真珠鸡。因为长大后会反哺其母，很有孝心，以是别名孝雉。”朱五娘子解释道，“这孝雉另有个奇异之处：每当春夏之交，景气和暖之时，它颔下会暴露一尺余长的绶带，红碧相间，非常素净，与此同时，头上还会立着一对翠角。向人揭示一会儿，它又会把绶带敛于嗉囊下，被羽净重新覆盖，绶带和翠角又都不见了。可惜现在气候酷寒，这气象是看不到的。”

连鸡带汤享用一碗以后，他终究向凤仙暴露了点好神采，夸她厨艺不错，又顺带问了问袁夫人的近况。

她带来金饰衣料多少，不顾凤仙的推让，直命人搁在堂中，除别的还奉上一单身形特别的鸡，说可给袁夫人补身子。

世人闻名誉去，见说话的是疾步赶来的朱五娘子。

凤仙向凌焘一一列出除孝雉外所用的香料，均很常见且无毒性。凤仙又道：“孝雉炖好后我与许姑姑都饮过，不见有异才奉与爹爹的。爹爹本身也饮汤食肉，如有毒，我们三报酬何无恙？若九娘子下血是饮食而至，罪也不在孝雉。”

朱五娘子仓促走到凌焘面前施礼，然后道：“这孝雉原是我外甥从夔峡带来的。我第一次吃孝雉，便是在生三女人后，川中的亲戚特地让人送来给我补身子。孝雉比平常鸡汤更滋补，很合适产妇食用。厥后生四女人五女人，坐月子时我也每次都吃，并无下血之状。可见九娘子此番症状，并不与孝雉相干。”

凌焘却听得心不在焉，目光不时落在那孝雉汤上。待凤仙讲完，他开口说的第一句话并不与袁夫人母女相干，而是叮咛身边下人：“将这汤给九娘子送去。”

（待续）

凤仙遵循朱五娘子所授之法，先煎后再加少量香料，置于铜釜中慢火炖，不消多时便有肉香逸出，且越煮越浓，全部院子中都缭绕着这醇厚诱人的香气。

孝雉这食材凤仙初次见到，颇感猎奇，这也是她决定留下朱五娘子礼品的启事之一。送客以后，凤仙将孝雉杀了，热烫拔毛，再细细检察，的确未见颈臆之间有绶带，孝雉体内构造也大抵仍与家鸡类似。

朱五娘子乍一看仍然是明丽的美人，声音娇软仍如少女，凤仙度其面貌，猜想她应不超越三十五岁，只是谈笑间眼角曳出的细纹表白她最好的韶华已渐行渐远，而她那精美得一丝不苟的妆容也显现着她对此是多么的心有不甘。