第19章 茶博士说茶[第2页/共5页]

说到喝茶土，是因为我国事茶的原产地、喝茶汗青悠长，是老祖宗遗留下来的东西，以是我们会感受老土。说到咖啡时髦的题目，能够是遭到鼎新开放以来西方思潮的影响，咖啡是外来的，是“洋”的，“洋”的东西就是时髦的。究竟上近几年来，茶的时髦性开端被人们熟谙到，茶在汗青上就是一个很时髦的东西。十星循环这些年青的企业，十星循环这个标语，“年青，就要安康力量”，就在尽力让饮茶变成一种时髦。汗青上比如说宋朝时，那是时髦的一塌胡涂。宋朝的人都要去学点茶，大师冷巷都有如许的点茶比赛。上到帝王将相，下到贩夫走狗，都在喝茶，都在风行斗茶。这五年现在的一些都会，比如说杭州，南边的一些都会，有一种民风在鼓起了，有一部分群体视典范的茶为时髦，就是说寻求一种茶的糊口品格。

我们年青人饮茶，需求有如许的一个熟谙。那么反过来讲呢，我们如果做到了让年青人喝茶，对茶文明的提高也有主动感化。因为我们本来的茶财产都是依托名优茶，代价高贵，只要到了必然的春秋，有必然的支出和社会层次才气够喝道这些茶，年青人是打仗不到茶的。喝茶的根本都没有，起首要让他们喝得起喝的到这些茶，文明上再给他们提高，如许才有能够推行茶文明。这和当局鞭策供应侧鼎新也有干系，以是当代倡导茶企业要做一些亲民的茶，用不贵的代价也能买到好茶，这个根本要打好。像十星循环做的这个茶叶，就客观的来讲，如许的价位如许的产品，是非常安康的。起首这个根本有了，以后在指导鼓吹，奉告他们喝茶是一件安康的事、有魅力的事。比如说我们这个茶文明学这个专业，我们指导年青的大门生来学习茶、体味茶，同时他们也影响四周的人喝茶，他们也建立了芳华茶联盟，想号令大门生饮茶，从我们黉舍建议，联动全部在杭的大门生，每个大门生都构成一个茶文明的市场群体，然后让大师都懂茶，构成一种喝茶的文明氛围，让喝茶年青化。

我的教员王旭烽教员在《茶，一片树叶的故事》中有说，喝茶是很庞大的事情，也是很简朴的事情。庞大是因为它汗青悠长、茗茶浩繁、事项庞大。茶文明史与中百姓族史等长，5000年饮茶文明史一向流变到现在，无数的人、无数的事情在内里。如果你想全面去体味它，必定很庞大，包含各种百般的茶，你如何把它泡茶。但是你也能够把它了解为很简朴的事情。喝茶终究是指向本身内心的，就是让糊口更夸姣的事情。像日本茶道那么庞大的茶道，它的集大成者千利休说，茶道就是合适得当的烧水煮茶，把水烧好，把茶具洗洁净，把茶泡出来。喝茶，起首是一个很简朴让人很舒畅的事情，然后再去体味。感兴趣了今后再深切体味，阿谁时候你不会以为它庞大了。你以为它庞大的时候，是因为你还不爱它，对它不敷有兴趣。就像你爱上一个女孩子，她再庞大你也不会感觉她庞大，她要你看电影、让你用饭、买花、你每天为她做很多事情也很镇静。如果你不爱她，你为她做一点点事情，都会感觉很烦。

现在社会包含茶业界有人故弄玄虚。因为晓得我们的传统文明有点缺失，我们要把传统文明找返来。这类看法、设法很精确，但是有很多人有动歪脑经，在这类思潮下，有很多打着“大师、专家”的灯号的歪门正道来故弄玄虚，包含茶业界也是如许，讲的非常故弄玄虚，这是因为有很多人把茶奥秘化、庞大化，就是有如许的声音，滋扰了本来就不懂不打仗茶的人，导致他们的恶感，以为茶非常庞大，门槛太高，以是就情愿去打仗。比如说有的人搞茶的培训，免费非常的昂扬。动辄几万元，把禅修之类富有奥秘色采的东西混在一起。