第19章 茶博士说茶[第1页/共5页]

至于指导白领这个群体去饮茶，需求一批年青的力量去引领。说到咖啡是因为雀巢、星巴克等咖啡品牌的引领。它的咖啡做的非常好、办事也非常好，非常讲究，很有本性化。这个事理和我们的一些老字号的茶社的推行是一样的。美国的星巴克咖啡推行就是操纵非常传统的咖啡文明，有所弃取有所包装，以是这个品牌在全天下受欢迎。以是我们的茶文明也需求如许的大品牌如许的认识来引领，较着的是我们这个方向已经开端抽芽，天下不但有十星循环如许的年青安康的大品牌，我们另有很多小的品牌，都在为推行茶文明在支出，做出他们的力量。

说到喝茶土，是因为我国事茶的原产地、喝茶汗青悠长，是老祖宗遗留下来的东西，以是我们会感受老土。说到咖啡时髦的题目，能够是遭到鼎新开放以来西方思潮的影响，咖啡是外来的，是“洋”的，“洋”的东西就是时髦的。究竟上近几年来，茶的时髦性开端被人们熟谙到，茶在汗青上就是一个很时髦的东西。十星循环这些年青的企业，十星循环这个标语，“年青，就要安康力量”，就在尽力让饮茶变成一种时髦。汗青上比如说宋朝时，那是时髦的一塌胡涂。宋朝的人都要去学点茶，大师冷巷都有如许的点茶比赛。上到帝王将相，下到贩夫走狗，都在喝茶，都在风行斗茶。这五年现在的一些都会，比如说杭州，南边的一些都会，有一种民风在鼓起了，有一部分群体视典范的茶为时髦，就是说寻求一种茶的糊口品格。

现在另有很多人把茶艺、茶文明整的很玄，都是我们年青人了解不了的文明。作为茶文明专家，你能简朴的说说你对茶文明的了解吗？

另有很多人以为喝茶很土，远没有碳酸饮料、果汁饮料。咖啡来的时髦，作为茶文明方面的专家，你如何对待喝茶土的题目？茶如许的传统产品真的时髦不起来吗？

现在社会包含茶业界有人故弄玄虚。因为晓得我们的传统文明有点缺失，我们要把传统文明找返来。这类看法、设法很精确，但是有很多人有动歪脑经，在这类思潮下，有很多打着“大师、专家”的灯号的歪门正道来故弄玄虚，包含茶业界也是如许，讲的非常故弄玄虚，这是因为有很多人把茶奥秘化、庞大化，就是有如许的声音，滋扰了本来就不懂不打仗茶的人，导致他们的恶感，以为茶非常庞大，门槛太高，以是就情愿去打仗。比如说有的人搞茶的培训，免费非常的昂扬。动辄几万元，把禅修之类富有奥秘色采的东西混在一起。

就拿我们茶人（以茶为奇迹的人和处置茶行业的人）来讲，我们是不闲的，我们反而比普通人更忙。现在春茶上市了，“早采三天是宝，晚采三天是草”，本身就是抢时候的事情。为了鼓吹它，每天事情12小时以上，不忙吗？但我们还是喝茶，并且甚么茶都喝，喝茶已经成为糊口中的一种风俗。就拿比较庞大的工夫泡来讲，我在潮州考查茶文明的时候，早上去吃早餐，早餐店的老板在煮面条，一小我要看三四个锅，做早餐是很忙的。而在普通人看来，潮汕工夫茶也是很忙的，是需求茶艺蜜斯落拓地冲泡的。二者看似毫无干系，实在并不是。在潮州，你常常会看到一个老板满头的油汗在煮面做早餐，5分钟他要煮很多碗面，就在这类繁忙环境下，他在捞面的同时也是在享用着茶的。你看他在那边煮面，一回身边上就放着紫沙壶，三个小喝茶杯，一回身就出一泡汤，喝一盏茶，再转畴昔捞一碗面，一分钟摆布，又转过来，出一下汤，喝一盏茶，就如许。这是我亲眼所见的，就在他们的厨房内里，大街冷巷都是这模样的。以是当饮茶变成一种风俗，就无所谓快慢了。哪怕你节拍再快，你也没法分开它了。并且它能够帮忙你的节拍。前人有诗说“破睡当封不夜侯”，不夜侯是茶的别称。茶有很多别称，比方天孙草、忘忧草，这些都是很风雅的。但比如说不夜侯，意义喝茶能够提神，事情的时候喝茶会帮忙你事情，进步事情效力，加快你的事情节拍。