第6章 厨房锅架(2)[第3页/共4页]

如许的一层薄薄的东西就是铜锈。铜和铁之间有着很大的辨别：铁生锈会一向生到里层，而铜生锈，或者说所谓的氧化，只产生在表层。在表层生出的氧化薄膜本身就会包管铜不再遭到腐蚀，就像在大要涂上一层油漆一样。

给罐子上釉最简朴的体例就是把盐、水和沙子调和起来，在烧罐子之前，把这类异化物涂在罐子的大要。盐、沙子会和黏土融会在一起，我们因而便获得了一层釉。

黏土能够被塑形成你所需求的任何一种形状：能够把它塑成模型，压成薄片，捻成细条；而陶瓷碎片的形状则不能够等闲窜改，除非你把它打碎。

实在，花岗岩变成沙砾和黏土，还不如黏土变成最浅显的厨房里利用的瓦罐那样奇特。

这就是为甚么会有很多青铜能够保存到我们现在这个期间的启事了，因为它们穿上了一层绿色的衣服，从而使本身多少个世纪都不会遭到氧化。

山涧中的激流带着沙砾和黏土往下贱。砾石和粗沙沉淀得比较快，而黏土和细沙则沉淀得慢很多，它们会堆积在水流比较迟缓的处所。

在黏土团中插手少量的细沙，细心地揉和，使一粒细沙也看不出来。现在，独一要做的事情就是把它捏成小罐了。

如果你想体味这统统，那就本身脱手制作一个瓦罐吧。做这件事情并不如何困难，俗话说，“烧瓦罐不要神仙”嘛！

趁罐子还待在窑里的时候，我们来想一想，我们为甚么要把它放到窑里去烧呢？

就在不久之前，还只要科学家晓得这类乌黑色的轻金属，但是到了明天，差未几家家户户的厨房中都能够找到铝锅。实在，这也没甚么大惊小怪的，你晓得的，铝并不像铁那样爱生锈，并且又不会被酸性食品腐蚀。固然它惊骇番笕和碱，可这个小缺点还是能够谅解的。

厨房里利用的瓦罐能够给你甚么启迪？

如果在一本书上加上如此大的压强，那就需求在它上面一辆叠一辆地压上四辆满载货车的车厢。不过，我和你都没有如许的冲压机，假定用手给黏土加上如许大的压力，明显是不成能的。

铜币也很快就会变得暗淡无光，因为它们的表层被氧化了。当然，你也能够很轻易地就使它们焕然一新――只要把它们放到氨水里便能够了。铜的氧化物会溶解在氨水里，把氨水变成斑斓的蓝色，而铜币又重新变得光彩熠熠了。

几个小时以后，我们的罐子终究烧好了。它的色彩变成了砖红色，已经能够用来装水了，不再惊骇水把它泡软了。

但是，它却另有一个大缺点，那就是会不竭地渗水，固然渗得很慢。在相连的黏土颗粒之间都存在着小孔，水会从这些小孔中排泄来。

就像光滑剂能够有效地减少机器里的摩擦一样，黏土团内里的水分也能够减少个别黏土颗粒之间的摩擦。你晓得的，实在模型所起的感化就是使黏土的颗粒各就各位。别的，水不是让它们分离的，而是使它们相互更加靠近。

我们在这里所说的炖锅是非常爱洁净的，如果不把它们擦拭洁净，它们的大要上很快就会蒙上一层褐色或者绿色的东西。

这时，黏土团会跟着陶工的手指渐渐构成圆形的罐壁。

将一小块黏土放在杯子内里，用水调和。这时，统统沉重的杂质都会沉到杯底，而黏土则仍然留在水中，构成了一种悬浮的浑浊液。接着，把这些浑浊液倒在别的一只杯子内里，黏土中较轻的颗粒会渐渐地沉到杯底，水也变得差未几完整清澈了，而杯底则构成了一层黏土层。但是，本来那只杯子中却留下了大量的粗石灰石和沙砾。