第6章 厨房锅架(2)[第1页/共4页]

黏土中的水分遇热而变成水蒸气，而水蒸气所占的处所要远远多于水，以是它就突破罐壁跑了出来。如果你想要制止这类环境的产生，就必然要使罐子干透。

在那些杂质当中，有好几种是很轻易从黏土平分离出来的。

就像光滑剂能够有效地减少机器里的摩擦一样，黏土团内里的水分也能够减少个别黏土颗粒之间的摩擦。你晓得的，实在模型所起的感化就是使黏土的颗粒各就各位。别的，水不是让它们分离的，而是使它们相互更加靠近。

几个小时以后，我们的罐子终究烧好了。它的色彩变成了砖红色，已经能够用来装水了，不再惊骇水把它泡软了。

趁罐子还待在窑里的时候，我们来想一想，我们为甚么要把它放到窑里去烧呢？

是以，我们脚下所踩的黏土，本来是一种非常有代价的金属的原封未动的矿物！到现在为止，铝仍然是从别种矿物――铝矾土和冰晶石中提炼获得的。从黏土中提炼铝还是一件非常困难的事情，而简练的体例还没有被缔造出来。

现在，这两只杯子内里所产生的事情恰是天然界中自但是然的异景。

但是，并不但仅瓦罐和盆钵是如许，那么，另有甚么东西是用黏土制成的呢？砖、碟子、水泥、颜料以及洗红色衣物时用的蓝粉，这些东西都是由黏土制成的。并且，最妙不过的事情就是各种百般的黏土内里都含有铝。

这就是为甚么会有很多青铜能够保存到我们现在这个期间的启事了，因为它们穿上了一层绿色的衣服，从而使本身多少个世纪都不会遭到氧化。

在黏土团中插手少量的细沙，细心地揉和，使一粒细沙也看不出来。现在，独一要做的事情就是把它捏成小罐了。

不管花岗岩有多么坚毅，它老是怕风怕水的。过了一段时候以后，花岗岩山脉就会风化成沙砾和黏土。

在这个时候，水又帮了我们一个忙。

你能够试着比较一下一小块黏土和一块陶瓷碎片。黏土是非常疏松的，很轻易散掉；而陶瓷碎片则紧致密实。

瓷器并不是用我们脚下所踩的那种黏土制成的，它是用高岭土制成的。

人们常常把铝叫做“土银”，但是，铝跟银实际上还差得很远呢。它的乌黑色很快就会变成灰色，这是因为它在氛围里蒙上了一层薄薄的氧化物。固然这层氧化物能够庇护铝不再持续被氧化，但是也同时窜改了铝的表面。别的，它与铜的氧化物是有辨别的，因为它是无毒有害的。

铜币也很快就会变得暗淡无光，因为它们的表层被氧化了。当然，你也能够很轻易地就使它们焕然一新――只要把它们放到氨水里便能够了。铜的氧化物会溶解在氨水里，把氨水变成斑斓的蓝色，而铜币又重新变得光彩熠熠了。

厨房里利用的瓦罐能够给你甚么启迪？

有很多炖锅都是红铜制成的。也能够简朴地以为它们是铜制的，因为没有不是红色的铜。我们常常会提到黄铜，但是，黄铜底子就不是铜，而是铜和锌的合金。我们利用的门把手恰是这类合金制成的。黄铜内里只要一半是铜，不管如何说也超不过三分之二。黄铜的含锌量越高，色彩就越浅。假定含锌量超越了百分之五十，黄铜就几近变成了红色。这就意味着，我们能够通过看色彩的体例来判定黄铜内里的锌究竟多未几。

这时，黏土团会跟着陶工的手指渐渐构成圆形的罐壁。

除了砾石和沙子以外，黏土中还存在着其他的杂质，比如说铁锈，它会让黏土变成红色或者黄色。恰是因为这个原因，用黏土烧出来的砖头是红色的，固然没有任何人给它上过色。别的，黏土本身就常常被用来制造颜料。比如说赭土，这是一种红色或者黄色的黏土，内里含有大量的铁的氧化物。