第十九章 水晶鹅肉[第2页/共2页]

披发着清爽的荷叶气味。

“主播喜好鹅脯部分。”

“以是猪皮是必不成少的食材。”

大部分人都是顶着一张睡眼昏黄的面孔在看直播。

西瓜不是东瓜：“鹅：MMP，你才没胸！”

说着就端起了手里的一碗猪皮。

陈尔把食材一一取出来。

静候了几秒钟，才揭开了蒸笼。

闻声有肉，双眼都变得有了些神采。

“这道水晶鹅肉，最好的结果就是做成近似果冻的感受，香嫩的鹅肉被包裹在汤里，冻成肉冻。形成透明的视觉结果，像水晶一样。”

“鹅肉的拔取，普通要挑选肥瘦均匀的部分，如许吃起来口感更好。”

粉丝们猎奇地竖起了耳朵，然后闻声陈尔拉长了尾音。

说着把酒坛子放在桌子上。

餐厅里很温馨，沈一念还没来，就只要陈尔一小我。

陈尔洗洁净锅，重新换了一锅洁净的水。

都忍不住嘀咕了起来，难不成真的要放水晶？会不会被毒死？

此次的水比较少，只要方才的一半。

“金先生来了。”

“猪皮的气味比较重，以是我们得想个别例去掉猪皮的气味。”

陈尔拍了鼓掌里的酒坛子。

“其他食材：鹅肉、葱姜。”

然背工法纯熟地泡了一盏茉莉花茶让沈一念端畴昔。

“等水煮沸腾了，热气翻滚上来，又没法通过锅口披收回去，就会在荷叶上固结成水珠。就能把荷叶的气味带进锅里。但是又不至于太浓。”

陈尔伸手挡住脸，热气就全都扑在了手心。

陈尔说完，就把蒸笼端上了锅，燃烧开端蒸。

“今上帝播要用的是荷叶。”

“打盹都被陈老湿吓跑了！”

如许看去，荷叶就像一个“锅盖”一样，把锅口严严实实地挡住了。

陈老湿，我跟你港，你再如许调戏我们，我们就……”

“下酒菜还是得有肉才行。”

鹅肉上冒出丝丝热气，伴跟着鹅肉鲜美的香气。

固然有提早预报明天的直播时候，但是毕竟时候比较早，看直播的人并未几。

他提着一坛子茉莉花酒和一把荷叶，穿过餐厅来到厨房。

还不到平常的五分之一，但是有逐步上升。

陈尔拿起勺子悄悄搅动了一下锅底。

陈尔拿着筷子，穿过层层白雾，伸进蒸笼里，拨去鹅肉大要的葱段和姜片。

“明天的第一道菜，水晶鹅肉。”

然后把液体盛在碗里，端上了桌。

陈尔舀起一勺来嗅了嗅气味。

陈尔算好时候，见锅里的猪皮卷在了一起，并渐渐泛白。

把鹅肉全数淹没了为之。

“首要食材，水晶……”

葱切段，姜切片。

陈尔点头，回身拎起茶壶，注入水，烧开。

陈尔先容了一遍食材。

看来她还要听金长松念叨好久了。

陈尔来餐厅的时候很早，几近能够说是一大早就来了。

沈一念点头应下，内心却忍不住撅起了嘴。