第11章 油炸水母丝[第1页/共2页]

“水母肉太嫩，下油锅炸时行动要快，用漏勺装着，快速在油锅里来回晃三次。出了香味就要顿时捞起来，不能有半点游移，不然肉就老了。”

骑着蜗牛奔小康：“我感觉最有毒的是陈老湿做的菜，明显奇葩到不可，却能把人馋得直流口水，然后被口水淹没得找不着北……”

“水母肉质嫩滑Q弹。入油锅炸的时候方才好，既炸出了油香，又保存了水母本身的口感。”

“我们得本身制造味道出来。既要有水母的鲜，还要挑起味觉。”

“……”

陈尔坐在餐桌前，夹起一筷子水母丝，悄悄在虾醋碟子里蘸了蘸。

“又香又鲜，又嫩又滑。香中带鲜，鲜中有酸，酸中回甘！”

“五辣肉醋或虾醋蘸。”

“跪求陈老湿别说了……”

锅里立马响起了“滋滋”的热油响声。

西瓜不是东瓜：“跪求陈老湿下次换个质量差一些的直播镜头！”

漏勺里的水母丝就以肉眼可见的速率敏捷被炸成了金黄色。

本国管家觉得本身呈现了幻听，“瓦特？”

金黄的肉丝在阳光的折射下收回如同金子一样的光芒，直播的镜头高清非常，每一小我都能瞥见肉丝外边包裹着一层淡淡的金黄，纤细均匀的肉质还闪现着半透明的状况，乃至另有香喷喷的热油从上头迟缓地滑落下来，它仿佛在向每一个看向它的人招手。

“真是甘旨。”

煮熟的水母显得更加柔嫩嫩滑，闪现半透明状况，躺在还在“滋滋”冒着烟的热汤里，各种配料三三两两地落在它身边，就像方才挤出包装的Q滑果冻。

一本端庄隧道，“我就喜好看你们这类只能看不能吃的神采。”

镜头推动。

大吃一斤：“实在我感觉如许吃也不错，感受会别有一番滋味。”

陈尔伸出筷子悄悄一刨，鲜滑的肉质就在微微发颤。

大师都忍不住在想，如许香脆的外壳一旦被咬开，内里的肉质该有多么的香嫩Q滑。

一时候弹幕里刷满了各种堕泪的神采或者流口水的神采。

“虾醋就是把虾子炸出虾油，然后和醋异化在一起，能够随时取用。”

将炸好的水母丝盛在盘子里。

“水母本身的营养代价并不高，我们吃水母也是图个新奇。水母的首要构成成分就是水，以是吃起来除了美味上佳以外，并没有甚么味道。”

陈尔将煮好的水母盛在盘子里。

陈尔满脸享用地将一盘油炸水母吃个精光，然后意犹未尽地咂了咂舌头。

很久，陈尔才从甘旨中回味过来。

心有猛虎：“起码不要这么高清，感谢。”

因而远在大西洋此岸的他，赶紧回身叮咛管家让大厨做一道油炸水母丝。

“陈老湿请自重！我像是那种随随便便的人吗！”

陈尔点头，“炸好了。”

陈尔把油炸水母丝摆在餐桌上，然后取出一只小碟子海虾和一瓶醋。

春卷：“仿佛还没有放盐巴……”

“另有甚么比能看不能吃更痛苦！”

好天：“这个肉好有弹性，好嫩好滑啊！”

却没有顿经常常味道，而是凑到了镜头面前。

猪肉炖粉条：“我恨这个高清镜头，也太清楚了……”

陈尔将切好的水母放在灶台边上，开小火，热锅，倒入清油。

“大师牢记，烧油的火只能是小火，才气制止油温太高，粉碎了水母肉质的鲜美。”

见锅里的油温差未几了，陈尔回身取来一只大漏勺，将切好的水母丝全数倒出来。

然后抓稳漏勺的柄，缓慢地浸入滚热的油里。

骑着蜗牛奔小康：“夭寿！我竟然对着一盘水母流口水！！！”