第四十四章：三套鸭和扣三丝[第1页/共3页]

世人一愣不懂地看着乐莜莜，唯独李雷毛遂自荐立马将最后一条鱼抓了过来，再世人还没有反应之下，将鱼拍晕起麟，并快速取出鱼骨。

最后她套进家鸭的速率和行动都放慢放柔，谨慎翼翼地将野鸭一点一点的套进家鸭中，最好最后一步――封鸭。

四人毫不踌躇跟着乐莜莜地只会跑了起来，而她抡起刀子快速将金华火腿丝再一分为三，每根金华火腿丝的大小乃至比最小的绣线还要细。

四人看着面前简朴的套鸭过程却非常靠技能，如果套鸭套的慢穿肉线会崩；如果丝类赛不得不敷满，鸭子的形状欠都雅；

乐莜莜表情安静地在炉灶上支起了一口沙锅，任由它被烧红发烫的那一刻，乐莜莜将三套鸭滑进沙锅中拎起翻身，再滑进沙锅中，直到三套鸭的身材的变成微微金色。她才将竹箅垫入沙锅底，放入三套鸭。

乐莜莜擦了擦说淡淡的说道：“在焖三套鸭的过程中，我再给你做一道扣三丝。”乐莜莜瞄了一眼沙锅吓得炉灶正少的火旺，身形一闪到切物台上看着仅剩下的金华火腿丝，冬笋丝以及拿来还没有效过的鸡胸肉。

乐莜莜忍不住扯了扯嘴角，转头问道：“三套鸭焖了多久了。”

更是一气呵成地将鸭翻身，完整不怕沙锅正的热气。她将腕肝捞出，并简朴的切片，将最后的冬菇、火腿片、笋片间隔排在鸭身上，放入精盐，盖上盖子。

最后一步，她加盖抽薪，将大火转为中火慢炖焖一个时候直至鸭肉酥烂。

“拿酒来！”乐莜莜刚呼喊一声，黄滚滚立马将绍酒递到她的手中，她翻开酒塞，浓烈的酒味立马冲出酒坛，好像一匹脱缰的野马，传入到世人的鼻子中。浓

她挑了几根木料扔进炉灶中加大火力，将沙锅烧沸。五分钟后的沙锅不大漂泊出浮沫，另有浓烈的酒香，她立马用勺子勺起浮末，并用平盘压住鸭身，制止鸭身被翻滚至烂。

乐莜莜扯了扯嘴角，不由翻了一下白烟，手上更是快速的将扣三丝反扣到别的一个托盘上，谨慎翼翼地将蒸杯拿出。她的心不由慢了一拍，世人屏住呼吸当真看着她将扣三丝脱杯。

“来了！”江子搬了一大碗高汤放道乐莜莜面前，乐莜莜安然起见还是用手指头沾了沾汤汁尝了尝，她发明没有甚么题目后便拿起那碗汤往蒸杯中倒去。

而乐莜莜看着李雷的速率不由眯了眯眼睛，发明他的刀工俄然变得凌厉而快速，毫不踌躇地精准下刀，让乐莜莜不由对劲地点了点头。

黄滚滚瞪大眼睛看着乐莜莜神乎其神的的刀工，她不由想收回方才歌颂李雷和科莫两刀工了得的话。

乐莜莜看着面前的老贪吃，非常淡定的说道：“扣三丝啊！”

她将冬菇起盖并不竭削薄，直到冬菇的盖儿如同蝉翼般丝薄时候，她才将盖儿塞到蒸杯的底部，有序地将金华火腿丝和冬笋丝错开摆放在杯中。

乐莜莜拿着那块微老的鸡胸肉快速切成鸡肉丝塞进蒸杯中，并用金华火腿丝、冬笋丝以及豆芽丝多出来的部分包裹住鸡肉丝，她一手按住蒸杯，“汤呢？”

布公公看着面前非常精美的扣三丝摇了点头，“这名字配不上它，老奴感觉这扣三丝能够叫作：高处不堪寒！”

乐莜莜严厉地了一眼他们摇了点头，她将蒸杯的托盘直接拿过三套鸭的隔壁的炉灶上蒸，“扣三丝因为食材都容熟的，以是不消蒸太久，只要蒸半柱香便可。”

乐莜莜用特用的穿肉线缝起了鸽子的底部，并快速地将金华火腿丝、冬菇丝、冬笋丝以及各种丝类塞进鸽子肚并用穿肉线封了起来后，更是快速地将鸽子塞进野鸭的肚子反复着方才塞各种丝的过程。