第七十一章 餐饮协会内部交流赛[第2页/共2页]

“哈哈，公然来了，还记得我跟你们说的阿谁能做出凤求凰的大厨吗？评委郭文景说道，他就是带着一帮文人去餐厅用饭的老郭。

“可不，我看此次冠军有牵挂。”

“浣花别院真是一鸣惊人啊”

……

“报名表上填的是浣花别院主厨，第一次参赛。”

……

比赛分为初赛、半决赛、决赛，内容有：热菜、冷拼、雕镂、面点，每位选手只可报名一项，比赛中所用食材分两种，一种是指定食材，一种是选手自备半成品，上面请大师支付号码牌然后分组。”

腌制一会后，裹上面粉放入油锅中小火煎制，这时奇异的一幕产生了，只见鱼片下锅后仿佛一道道盛开的弓足，本来尤一手提早给鱼片做了下改刀，鱼片遇高温后就会天然翻卷成莲花的形状，跟着鱼片出锅全部宴会大厅都飘零着浓浓的奇香。

“墙都不扶我只服你，冠军实至名归”

一个小时后，轮到尤一手他们这一组参赛，后者下台后检察一下食材，都是些平常见的鸡鸭鱼肉蛋，尤一手想了下决定做一道“回锅鱼片”，选这道菜并不是因为它特别，而是这道菜应用到了“煎、炸、烹、调，刀功等浩繁厨艺根基功，非常合适参赛。

就在这时，主持人下台说道：“大师好，欢迎各会员单位插手2010年景嘟餐饮协会内部交换大赛，此次比赛也将选出本年的十佳餐厅，上面我来先容下此次大赛的评委，他们是成嘟餐饮协会会长泗川省烹调高档专科黉舍校长卢俊先生，泗川美食协会会长麦玲密斯，常务理事长郭文景先生，川菜大师彭子瑜先生…”

……

“哎，那不是浣花别院的老板吗，她如何也来了。”

“甚么？他也来了”

鱼片切好后，尤一手放入一些秘制料水停止腌制，现在的他已经有资格自行配制料水了。

“不是说她的餐厅已经关门了吗？”