第47章 城府[第2页/共2页]

“好了，既然第一项都已经完成，那么，就将你们筹办的原质料所标注的菜品烹调出来吧，至于法则，与方才的一样。”

李繁铭前行两步，望向罗小洋身前已然被措置好的食材，小盆中，文思豆腐所需的食材，尽数的用净水浸泡，特别内酯豆腐更是如此，一道道白嫩精密的豆腐丝在净水内沉浮，那等均匀以及纤细的程度，使得李繁铭心头出现一股有力，旋即，他的目光落在罗小洋的身上。

想到此处，李繁铭悄悄的摇了点头，旋即低头时，望着那已然所剩未几的内酯豆腐，手中的一号钢刀抬起时，将其尽数的加工了出来。

锅内注入底油，插手番茄酱以及稀释的柠檬汁停止搅拌炒制，旋即插手白醋，白糖，以及少量的食用盐，搅拌均匀以后，插手少量净水，咀嚼到了那一抹酸甜适中的味道以后，勾芡，使得其内的酸甜汁浓稠，旋即插手一些热油进入锅内，保持酸甜汁的高温时，也让那汁液的亮度，更透亮了一些。

而至于另一种，则是被称为抹十字，操纵抹刀法，将鱼肉的部分抹成片，通例的根基是五片的模样，然后断开，铺平以后，反十字的刀法直接切至鱼皮相连的位置。

任凭监考席位旁的小弟将其端走，罗小洋快速的刷锅，其内注入净水，插手少量的食用盐，待其沸腾以后，将主料的内酯豆腐丝谨慎的倒入此中，小火轻微的翻滚下，撇去此中的浮沫，接着，用不锈钢的漏勺谨慎的取了出来，放入一旁，接着，鸡丝火腿以及青笋木耳切成的细丝，也是在水中沸腾了少量的时候，亦是被打捞出来。

李繁铭目光有些庞大的开口说道，而跟着他的声音落下，一旁围观的世人则是微微一愣，尚且另有一道菊花全鱼没有被加工出来，而李繁铭这里，却直接就认输了。

两人都堕入沉默，相互还是神采当真，即便李繁铭内心有迷惑，可在措置起菊花全鱼之时，还是神采当真，看不出涓滴因为挫败而会导致的颓废。

高耸的，那本来节拍被紧紧压抑的欢畅声响，蓦地之间再度的奔腾了起来，而在这一道道已然超出了翘三封节拍的声响之下，罗小洋手里的内酯豆腐，也是以肉眼可见的节拍，快速的减少，终究，在世人蓦地望回的目光谛视之下，突然停顿。