第一百九十三章 一个厨师的未来[第2页/共3页]

紫兰海本年24岁，是穗城银河区的一家大排档厨师，精确的说是刺身徒弟，就是鱼肉措置工的初级水台。

紫兰海翻开手机看看SS公司的消息，大抵二非常钟后，他终究明白了SS公司雇用厨师的各种要求及报酬，久久不能安静下来，各种思路缭绕上他的心头，也神驰着那夸姣的糊口。

初选还简朴，看人的面孔，通过就再多问下做了几年厨师事情，通过了就获得一分正式报名表，不过看似简朴的一道初选，仍有大部分人通不过。

但在两广地区，比较爱好生姜、香菜、大葱、芥末、萝卜丝，乃至喝高度白酒消毒去腥。

另有别的佐料，比如花生油、酱醋（酿造的）、芝麻、油炸花生米、大头菜丝、蒜等。

鱼皮当然要去除，也是相称不好措置。做的不好，鱼肉就碎了，特别是鱼个头小的话，鱼肉本来就少，并且鱼肉太嫩轻易烂。

开端之时，他不如何样会杀鱼，这活看似简朴，但也不简朴，他常常被鱼鳍刺伤，偶然候还不谨慎被刀划伤，双手手心和手背满是疤痕，偶然候伤口发炎，特别是夏季，伤口泡水后非常砭骨。

接下来就是比较讲究刀工技能了，除鱼骨。

紫兰海初选通过，拿到报名表后，填写本身善于的工种以及各种小我信息，上交报名处，然后就是等候告诉。

不过，因为代价启事，市民多选淡水鱼为生鱼片的料鱼。

普通体例应当是，刀口从厚肉处入刀，挨着鱼肋骨，刀背必然要平斜着鱼肋骨，不能垂直于鱼肋骨，不然就会堵截鱼肋骨，刀背略微倾斜下角度，渐渐地剔除出鱼肋骨。

“人为外另有别的支出呀，营利分红呀，并且还分住房住，正在制作的，传闻起码是一室一厅。”

夜晚，紫兰海仓促忙忙赶上最后一趟地铁。

他住在城中村，离上班的地点比较远，需求坐半小时地铁，再步行非常钟才气租房。

最低人为5000元？还包住，起码一室一厅？！

不过，测验成绩是透明公开的，他也晓得本身的弊端，因为有成绩在案，不能第二次口试，他倒有点悔怨，早晓得在家里多练练，然后再去测验了。

每一片生鱼与别的伴料混为一起，入口，鲜美欲滴，感受吃的不是鱼肉，仿佛感受遨游在由香味会聚而成的大海当中，畅快，沉迷。

紫兰海回到租房，看着不到十平方米的寝室，小小的床再加上一个办公桌，就不能再放下别的家俱了。卫生间是共用的，实在是非常不便利。

城中村，很多房东建成这模样，特别是到了夏天，因为城中村的楼房挨的太近，底子没法通风，住在屋子里感受像被火炉蒸一样，有空调也好不到那里去。

他也在沉思熟虑对比着，持续在排档上班，人为稳定，永久不会窜改他的糊口。

分开之前，作为通过初试的招聘者，还能拿到五百块钱的车费，统统人都一样。

实操口试要求挺多，时候紧，难度相称大。

“嗯，比普通蓝领报酬都好了，但主如果SS公司的呀，信赖SS公司必定不会虐待员工的。我也在想着，他们招甚么合适我的，厨师是个技术活，我不会。”“哈哈，洁净卫生不错嘛，有体力就行了，就是不晓得需求不。”

他也探听到，从正式提拔开端，每天都有几千上万人来招聘。

生鱼片做起来很庞大，非常讲究鱼美。固然轻易生寄生虫，但因为它的奇特味道，人们一样不放弃这道美食。

固然钱未几，但也让他对SS公司感激不尽。