第二百七十七章 春江迟鱼（下）[第1页/共2页]

赵子玉满脸都是绝望以及绝望――为甚么，如此粗陋！！

大胸姐瞋目而视，滚滚大人则是直接疏忽。

一个....

这时赵子玉才气认识到，哦，本来还是有骨头的。

“滋啦...”

林愁幽幽道，

林愁耸耸肩，无声的表示刚才阿谁嘲笑话并不是出自咱的嘴，掰下一块饼子扔进嘴里。

滚滚是大胸姐的血神大人，对她固然不如何感冒，但是她绝对是滚滚心中的“本身人”，忽视不得，有好吃的，必须得叫上。

他不久前在虎叔那吃过一次，鱼用的是巴掌是非的海鱼，不算正宗。

“嘶。”

之前迫于无法生啃了几根苞米棒子，现在又尝到了玉米饼子的味道，赵子玉俄然非常的想尝试一下林愁所说的烤玉米了。

“不想吃鱼，不想吃鱼，本少爷真的不想再吃一次阿谁鱼了啊....”

子玉少爷被烫得热泪盈眶。

赵子玉哦了一声，学着大胸姐的模样，将鱼酱涂抹在饼子平整的那面，张口咬下。

热油爆香豆酱，快速翻炒几下，将洼里的小鱼捞出直接入锅，加溪水没太小鱼就算开端完成。

大胸姐那是绝对不含混，铲起两个玉米饼子，中间涂抹鱼酱，两片饼子一合，转手就给了滚滚。

俗话说，千滚豆腐万滚鱼。

那味道已经让他念念不忘，特别是最后还被虎叔一杯酒撂倒在地不省人事。

赵子玉撸起袖子，“愁哥，咋弄？”

赵子玉还不能长时候的透露在源晶雨下，只好远远躲在岩壁底下，双目无神的跟着搓苞米，一边念叨着，

“子玉如何不吃？”

明天他用的是淡水鱼，是最合适做鱼酱的窜丁和柳根，并且另有鲜美至极的迟鱼。

然后扑灭大胸姐找来的干柴，热力很快渗入了大锅。

大胸姐立即脱手，连东西都不消，手上一攥一抹，棒子上的玉米粒立即就脱落下来。

酱与小鱼的组合，仿佛天生就该是如此。

鱼就在洼里醉着，林愁动手用卵石在岸边搭了个简易火塘，将大锅放了上去。

现在掌勺的但是咱林老板。

“开饭开饭！”

这东西固然卖相不好，味道但是没得说。

林愁却非常对劲，

见子玉少爷还在发楞，林愁道，

林愁用大盆将粗细两种干玉米粉遵循三比一的比例混在一起，再兑入溪水，拢上白布放在石头上发酵。

一个滚字，指的就是慢炖，锅开后，小火慢炖，保持烫面微微滚蛋又不起浮沫。

这个东西，这个玉米饼子，本少爷喜好！

滚滚大人嗷呜一声，吧嗒吧嗒吃开了。

林愁心中也不由感慨，再没有更豪侈的吃法了，迟鱼竟然用来做成鱼酱。

锅内放重油，油热后，林愁请出最首要的也是独一的调料：豆酱。

......

鱼类的蛋白质含量极其丰富，肌肉纤维构造比较软细，受热后收缩，耐煮且不轻易入味，以是用小火慢炖的体例能增加鱼肉的鲜美滋味，也能更完整的将鱼肉的味道融入到汤汁内。

玉米饼子又香又甜，鄙人城区是非常风行的零食，林愁小时候但是没少盼望着父亲多烙几锅。

锅边烧热后，玉米面团成饼子，啪的一声拍在锅沿上。

赵子玉本来不屑的眼神凝固了，“不成能啊，这不对啊，连调料都没有放！”

“这就...完啦？？”

大火旺灶，浓厚的酱香和鱼香很快就飘了出来，与此同时，锅里一同传出的另有玉米饼子滋滋的焦声。

“狗熊不能吃苞米，吃苞米会不识数的！”

鱼儿很小，小到几近感受不到它们的骨头，舌尖一挑，细致的鱼肉层层剥落，熔化在口中。