第四十五章 年糕条[第1页/共2页]

可这十来天，一点音信都没有。

一个碗里，一样食材不好，就是毁了这锅菜。

含钏将两个大铁锅揭开，内里烧着热腾腾的沸水，又将杌凳抽了出来，一摞一摞的年糕条和饺子摆得整整齐齐的，瞧上瞧上去就很喜庆。

宫里头东南西北四周都有人，比如同屋的香穗小女人，是淮扬人，不爱那口饺子，就每天念着家里的年糕汤和汤圆。

床上响起一阵狠恶的咳嗽，传来了有气有力的声音，“阿崔...”

含钏一边拿石臼舂蒸熟的糯米粒，一边环顾了一圈逼仄拥堵的小院儿，内心头叹了口气，若真买了一个伴计，先不提伴计住哪屋，便是崔氏那张嘴，现在她交了一月一两银子的“巨款”，崔氏尚且横眉冷对，恐怕她多吃了一颗米，若再来个身强体壮，力拔山兮气盖世的伴计，崔氏能厥畴昔。

白爷爷与白四喜下值后，白四喜自告奋勇打年糕，白爷爷乐呵呵地坐边上看，批评了白四喜如白斩鸡般肥胖的胳膊，“...就你这个小身板，信不信含钏顺手一个过肩摔？”

遇了巧了，二掌柜的本籍便是安徽人士，一听含钏所言，鼻腔有些发酸，多少年没回家了，念的便是那口乡味，在兜里扯了银袋子问含钏，“给某来碗年糕汤吧，几钱？”

可...

常常是富朱紫家的仆人受命来列队买饼，拿到了热气腾腾的饼就把煎饼往袖兜里一塞，紧接着就熟门熟路地开端写便条――买饼是顺道的，内造的糕点才是人家的终纵目标。

北都城南北皆通，大风俗是吃羊肉饺子，可另一部分背井离乡、来京或是仕进，或是打拼、或是读书的南边人，每逢年节便不免略显落寞。

都城群众挺闲的，也是真爱吃。

含钏忙得每日脚板飞起――北京人对糕点的热忱，是凡人难以设想的，讲究的人家是要把一日三餐两点写进食谱的.含钏将每日限量送货上门提到了八十盒，都仍旧没法满足都城群众日渐畅旺的夸姣需求...

比及十一月中旬，冬至来时，年糕条出货了，含钏把小摊儿灶桶上的平底铁裆换成了两口比她脸还大的铁锅，灶桶里的炭火斥巨资换成了燃得更慢、火力更强的银霜炭，老时候出街。

白爷爷让含钏请个伴计，扩大范围。

做起糕点买卖后，含钏手上的闲钱垂垂攒了些。

一个月能攒个六七两银子，手上统共有个三十来两银子。

是在东郊集市里买的隆村黑糯，紫黑糯稻比平常的糯米更有米香，并且更甜。上锅蒸熟后，放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿，手心沾上没有味道的清油，将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条，年糕条里甚么也不加，只放在扁平的簸箕里任由北都城的北风将其水分吹尽吹干。

含钏停了棒棰，抹了把汗，重新低头用力砸蒸熟的糯米粒儿。

这是含钏在宫里发觉的。

瘦田无人耕，耕着有人争。

今儿个列队的人少了很多。

含钏当然说好，便拎了一盒山查卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥，烦胡文和帮手给问问。

崔氏手中端着药碗，站在东偏房的窗棂前，眼神暗淡不明地看着院子里的场景――他们真像是一家人，公公老是成心偶然地让四喜和含钏靠近，甭觉得她看不出来。

崔氏抹了把眼角，转头笑着应道，“大郎，你醒了？”

含钏的年糕条晒在院子里，统共三个簸箕的量，约莫能煮一百碗。

只是含钏看了看，摸起来干裂涩气，并不圆光光滑，便有些看不上。

朝中和国子监约莫都要沐休。