第二十三章 文思豆腐[第1页/共2页]

那老寺人顿了一顿，目光斜睨了乌压压站着的这群人，喉头收回一声嗤笑。

她有些不知所措，脑筋里一片空缺，跟着世人跪地谢恩，嘴里无认识地唱着，“奴伸谢黄恩浩大，贺太后娘娘寿诞吉利！”

含钏伎俩利落谙练地将冬菇、木耳、冬笋、金针切生长宽分歧的细丝儿，隔着火烤了烤半只金华火腿，将表皮凝固的白脂漂出晶莹剔透的油花儿，拿小匕首切了薄薄五片儿，借昨儿个就熬上的参鸡汤，将除了豆腐丝儿以外的统统食材尽数放入，不一会儿就熬出了鲜与香。

可不把菜做成吃不起的模样，又如何能表现门客的高贵呢？

一个、两个、三个、四个...十四个...

“先回膳房。”白爷爷丰富的手掌拍了拍含钏肩头。

出去？

几砣豆腐块儿不能吃吗？能吃。

含钏后背起了一层黏糊腻乎的汗。

含钏抿嘴笑了笑，“南瓜蓉是翻进锅里提色增稠用的。鸡汤再如何熬也熬不出金灿灿、黄橙橙的色彩吧？再如何熬也熬不出黏糊糊的质地吧？――除非加水淀粉勾芡...”

人群乌压压地铺天盖地地各自散去。

出去又如何着？

剩下最后一丝但愿了。

一个整豆腐墩儿不能吃吗？能吃。

.....

用刀面将豆腐挑起沉入沸水中，豆腐根根清楚、粗细均匀。

含钏将手藏在袖中，一个一个掰着数。

.....

在宫里还能吃饱穿暖，存点梯己银子。

许是天热，脑筋懵了吧？

“掖庭浣衣局，钟沁芳。”

白爷爷摁住阿蝉肩膀，沉声道，“没事做了吗！？午膳备好了吗？晚膳的料备好了吗！？钏儿你的豆腐丝儿切好了？甭说你另有段日子才出宫，就是明儿个出宫，今儿个也得把差当好了！”

文思豆腐是淮立名菜，讲求的就是刀工。

“你懂个屁！你看过哪个管事姑姑二十来岁出宫的！全都是四五十岁干不动，才被赶出宫去的！”

“可若加了水淀粉，这就不是一道汤菜，而是一碗羹了。”白爷爷就着银勺底，抿了抿味，点点头，味道还行，选的是未熟透的南瓜，甜味还没收回来，不至于抢了这锅底汤的味道，见含钏当真看火试菜，便摸了摸含钏的头，“这般巧的心机，如果个男人，必然能做到御膳房的掌勺，可惜...”

小寺人沙哑的声音，宫女锋利的嗓音在含钏身边围成了一堵墙，她扶着灶台坐蹲在了小杌凳上，眼看着灶洞里的焰火窜得老高，被内壁一挡又像碰了壁似的往回缩。

只要十五个份额。

白爷爷扎眼瞧见了，蹙了蹙眉，“南瓜蓉？文思豆腐有南瓜蓉这道配料吗？”

白爷爷倚着拐杖外出走，含钏感到有一对目光一向谛视着本身，便昂首去看。

说是第二刀，实则这刀刃是不挨砧板的，手起刀落手起刀落，斩断的只要豆腐精密的内脂。

“我觉得含钏要去服侍淑妃娘娘！”

“干啥出宫呀！今后混在主子身边，当个管事姑姑，比及二十5、三十，攒大堆银子出宫，想买房买房，想置地置地！”

声音很近，可含钏却感觉像是从山的那头传过来似的，在耳朵边缥缈成一条若隐若无的丝线，却又震破耳膜直击脑海深处。

白爷爷没把话说完。

梦里头，她被选进内宫服侍顺嫔，白爷爷送她走的时候，仿佛是兴高采烈的吧？感觉她日子必然超出越好，必然会有更泛博开阔的出息？

“如何出宫了呢！？我还觉得含钏要去承乾宫服侍顺嫔娘娘呢！”

白爷爷应当也没想到，她会郁郁平生，不得善终吧？