第九十六章 不成[第1页/共2页]

“应当是发酵不全或者是当初大豆内里有坏的豆子。”白晋搅了搅缸中的酱油，看着已经变黑的大豆道，当初他自酿的时候也碰到过这个题目，“加些盐进入再看一下吧。”如若还不可，他也没体例了，只能倒掉重新酿。

普通烤熟了肉脯便能够出炉，没加辣椒和花椒的肉脯只是咸香原味的。白晋拿出一部分，一遍各处刷上辣椒和花椒熬出来的油，再次烘烤，刷上辣椒油后，肉脯变得更加红润透亮，香气扑鼻。就算是还没有风俗吃那么辣的张仪都一边堕泪一边吃，吃得全部嘴唇都麻了还大喊过瘾。

“真的？”聂山欣喜道，但随即他摇了点头，“唉，还是算了吧，这娇贵的东西，我可养不起。”

“哈哈，我觉得是花椒。”聂山抬头饮下一杯酒，冰与火相撞，这感受，爽！

可惜没有见到芝麻，不然撒一把下去必定很香。

不是你老孤陋寡闻，恐怕战国最博闻强识的人都没见过辣椒。

“小君子，你看看这些酱油成了么？”哺食过后，醢稷拉着白晋走到墙边草棚子下的一溜陶缸前。“我遵循你的体例，每日都会搅拌一番，晴和时也会翻开盖子晒它一晒。”醢稷翻开竹编的锥形盖子道。

“是辣椒。”白晋再给醢稷和，聂山，孙宾他们续上酒。“之前我做菜也放过一些，不过没有这个辣。”

“这个应当是蒲桃吧？我曾在韩王宫中见过。”醢稷摘下一颗葡萄，道。

“这个是我种出来的，你们想吃，我能够帮你们种一棵。”白晋道。

大部分缸中的酱油不是泛酸就是味道寡淡如水。看来此次酿造不太胜利。但起码有挽救的机遇。

夜风微凉，白晋将用井水冰过的葡萄和切好的甜瓜摆在案上，除此以外，另有仿火鞭子牛精神例做出来的猪肉脯。牛在这个时候作为首要的出产力并不能随便宰杀，不然被发明了必定得要蹲大牢。此次的肉脯白晋利用野猪肉制作，采取的两条后腿上的精肉，用刀片成如纸般薄且连缀不竭，颠末各种调料和香料腌制后，放入便宜的“烤箱”中烤熟。便宜的烤箱实在就是往地下挖一个洞，在内里烧炭或者在上面烧一堆火，操纵热力将肉片烤熟。这也非常磨练厨师对时候的掌控，烤久了过硬烤得不敷又不熟。在没有铁锅之前，白晋首要采取的是蒸煮和烧烤的体例烹调食材，是以对烤制食品这一道他比之前更故意得。

“确切能酿出酒来。”白晋摘了个葡萄塞住狩女不竭吃着肉脯的嘴，“我酿了一些，下次带给你们尝尝。”

“先等等吧，看一下别的的是不是也有这个题目。”白晋翻开别的缸的盖子，舀了一些来尝了尝。

考虑着给缸里的酱油加了些盐出来后，白晋将盖子重新合上。“再等一月看看，若不可……”他苦笑一下，“那只要倒了。”

嗯，这个多汁爽甜，仿佛比之前偷吃过的更加好吃。

白晋笑而不语。

“我传闻这类果子还能酿酒，小兄弟知否？”聂山双眼放光地问道，传闻那种酒非常好喝，就是不敷烈。

呸呸呸――

看到白晋这模样，醢稷脸上等候的笑容渐渐收了起来，他也尝了一下，很快就皱着眉吐了。这和白晋第一次带来的酱油的味道相差甚远。

嘴里火辣辣的，但却不测的让人越吃越想吃。醢稷喝了一口冰冷的黍米酒，冰冷的酒水浸润着喉咙，冲淡了一些辣味。但腹腔中的一团火仍在热烈地燃烧着，让他俄然顿生万丈豪情。真想和以往一样弹剑而歌。

“这是不成了？”醢稷一脸黯然。公然想要实现多年的欲望并不能一下子胜利。几个月的辛苦与但愿落空，醢稷内心并不好受，脸上的皱纹仿佛更深了。