第九十五章 愿留下[第1页/共2页]
“莫非就是由它们制作而成?”
聂山搓了搓手,好想快些吃到啊。
“不了。”白晋摇了点头。
“这个莫非是加了绿色的豆腐?”醢稷用匕舀起一块青豆腐,细细打量道。乍一看另有几分类似,但白晋并没有磨豆浆,又怎能做出绿色的豆腐?醢稷觉得这青豆腐是在制作白豆腐时插手青色的树汁染色而成。
孙宾晓得番茄汁的妙用,夹了一箸土豆丝蘸了些番茄汁,吃下去酸辣爽利,也格外开胃。聂山瞧见,也学着做了,味道公然不错。这番茄酱汁还真是点睛之笔啊。
“番茄?产自那边?竟闻所未闻。”醢稷问道。他这平生见地过各种百般的蔬果,韩国的,楚国的,秦国的,另有其他国度的都有,但从未传闻番茄之名。
“小师弟说得没错,但……”孙宾担忧隧道。他担忧小师弟的身份透露会引来杀身之祸啊。
聂山对劲地拍了拍微凸起来的肚子,长舒了一口气:“这么多天了,总算吃回顿对劲的饭菜了。”
孙宾每一样菜都尝试过了,感受用这铁锅炒出来的菜较着比用陶锅的更好。陶锅更合适炖汤。此次用陶锅炖瓠瓜排骨汤就很鲜美。
与以往比较温馨的厨房不一样,本日的厨房中多了一种铁器相击之声,锵然有韵。
白晋摇了点头:“老丈可还记得我带来的小青树叶?”
“恰是。”
白晋很快实现了聂山的欲望,这一顿饭比以往的用时较着短了。铁器比铜器和陶器热得快,又不消担忧半途会裂开。白晋预措置好食材后,几近一气呵成地把全数的菜式都做了出来。
“如何,庖乙做的菜都满足你们了?”白晋嘲弄道。庖乙做的菜比普通食肆里的庖人可好多了。这莫非都不满足?
“切成条状的里脊肉用盐,黍米酒,淀粉,蛋清腌制,稍后再裹上面粉入油锅里炸两次,才气变得外酥内嫩。至于这类酱,是由番茄制成。”白晋一步步解释道,听得聂山连连点头,本来摒挡肉也有那么多讲究啊。
“是在深山中偶然发明的。”白晋随便答道,至于番茄真正的产地,除了他本身,另有谁会晓得?何况就算跟他们说了,也不晓得美洲在那里。
“孙师兄不必担忧,我已不是三岁小儿,手无缚鸡之力。何况聂山家是墨者据点,想要杀我,还得考虑一番。”白晋固然韬光养晦,但也不是一个软蛋,他不想一向都站在他们的身后,他要的是能和他们比肩战役,直面战国的风风雨雨。
“这是猪肉吧?如何能这么好吃?”聂山赞道,时人爱好肥肉或五花肉,皆因省油且肉不易老,是以代价高。而瘦肉的代价则比较低。但白晋烹调的这些里脊肉表面酥脆,内里仍然细嫩,再加上酸甜适口的酱汁,大大满足了味蕾的享用。
聂山两道浓眉皱了皱,刚毅的脸上闪现出一起忧愁,他叹了一声道:“他已经不知所踪了。”
“孙师兄,滴水之恩当涌泉相报。聂山帮我很多,我帮他们做几顿饭也是应当的。”白晋当真道。
“我们猜他估计是被方家‘请’去了。”聂山在清“请”字上减轻了音。“不知小兄弟有没有传闻过方家寻觅庖人之事?”
“小师弟,你真的要留下?”用过哺食后,孙宾把白晋拉到一旁低声问,他们要忙,能够不止两三天的。
木案上的饭菜被他们一扫而光,连一滴汤都没留下。
“竟有这回事?”白晋很惊奇,这方家,还真是有些霸道了。
铁锅用来煎煮炒炸等都没题目,并且导热快又耐用,有些菜炒出来够火候味道和口感都会更好。