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《美味战国》 1/1
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第九十五章 愿留下[第1页/共2页]

“不去也好,庖乙就是去了后就不知所踪,我们猜他是被硬拉去新郑了。”聂山道。

“如何,庖乙做的菜都满足你们了?”白晋嘲弄道。庖乙做的菜比普通食肆里的庖人可好多了。这莫非都不满足?

铁锅用来煎煮炒炸等都没题目,并且导热快又耐用,有些菜炒出来够火候味道和口感都会更好。

琳琅满目标菜式一摆上案,聂山面前一亮,特别是糖醋里脊和青豆腐,一红一绿,红绿两色相撞,甚是惹人谛视。

“我们猜他估计是被方家‘请’去了。”聂山在清“请”字上减轻了音。“不知小兄弟有没有传闻过方家寻觅庖人之事?”

“略有耳闻。”白晋道,他们在来山阳的路上听到过一些零琐细碎的动静。传闻赏金丰富,很多人趋之若鹜。说实话,白晋刚晓得时也有一点心动,但厥后听到要去新郑,他就踌躇了。他临时还不想分开鬼谷。

白晋用布垫动手拿着铁锅一耳,手臂一用力,将铁锅提起来颠了颠,土豆条上高低下间,便将香味扬了出去。

“大兄已经解缆去新郑寻觅,我和三弟留下来措置一些事情,恐怕这一段时候都会非常忙,没空进城了。”聂山遗憾地看着白晋道。可贵有吃大餐的机遇,却不得不错过了,想想就感觉难受。

酸辣土豆丝、糖醋里脊、鱼香肉丝、凉拌青豆腐,清炒葵菜,另有热气腾腾的瓠瓜排骨汤。

“小师弟,你真的要留下?”用过哺食后,孙宾把白晋拉到一旁低声问,他们要忙,能够不止两三天的。

“另有这类酱,甘旨至斯!”醢稷也不由赞叹道,除了制作醢酱外,他也制作过果酱,但现在这类果酱的滋味是他从何尝过的。

“不消了,我们那些是粗重活,恐怕……”聂山客气地想要回绝,但看到白晋脸带浅笑望着本身,俄然福诚意灵,“哈!哈!”他拍腿大笑两声,“小兄弟能来的确欢迎之至!我终究不消被他们做的饭菜折磨了!”他真傻,小兄弟来帮手当然是来帮手做菜的,如何会想到是来帮手打铁的?

聂山忍不住伸出木箸夹了一块里脊肉,入口酥脆酸甜,非常适口。

“小兄弟想去?”聂山问。

“切成条状的里脊肉用盐,黍米酒,淀粉,蛋清腌制,稍后再裹上面粉入油锅里炸两次,才气变得外酥内嫩。至于这类酱,是由番茄制成。”白晋一步步解释道,听得聂山连连点头,本来摒挡肉也有那么多讲究啊。

孙宾每一样菜都尝试过了,感受用这铁锅炒出来的菜较着比用陶锅的更好。陶锅更合适炖汤。此次用陶锅炖瓠瓜排骨汤就很鲜美。

聂山对劲地拍了拍微凸起来的肚子,长舒了一口气:“这么多天了,总算吃回顿对劲的饭菜了。”

聂山搓了搓手,好想快些吃到啊。

“莫非就是由它们制作而成?”

木案上的饭菜被他们一扫而光,连一滴汤都没留下。

孙宾晓得番茄汁的妙用,夹了一箸土豆丝蘸了些番茄汁,吃下去酸辣爽利,也格外开胃。聂山瞧见,也学着做了,味道公然不错。这番茄酱汁还真是点睛之笔啊。

醢稷用木箸夹开一块青豆腐,内里晶莹碧绿,没有甚么残余。他不由得感慨白晋小小年纪竟然察看得如此详确入微,竟能想到用小青树叶来做出豆腐。

“恰是。”

“不了。”白晋摇了点头。

白晋摇了点头:“老丈可还记得我带来的小青树叶?”

庖乙走了那岂不是没人给他们做饭了?白晋思忖了一下,道:“归正我摆布没事,不如明今后我去你们那,帮你们一把吧。”

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