第九十六章 不成[第2页/共2页]
普通烤熟了肉脯便能够出炉,没加辣椒和花椒的肉脯只是咸香原味的。白晋拿出一部分,一遍各处刷上辣椒和花椒熬出来的油,再次烘烤,刷上辣椒油后,肉脯变得更加红润透亮,香气扑鼻。就算是还没有风俗吃那么辣的张仪都一边堕泪一边吃,吃得全部嘴唇都麻了还大喊过瘾。
“是辣椒。”白晋再给醢稷和,聂山,孙宾他们续上酒。“之前我做菜也放过一些,不过没有这个辣。”
看到白晋这模样,醢稷脸上等候的笑容渐渐收了起来,他也尝了一下,很快就皱着眉吐了。这和白晋第一次带来的酱油的味道相差甚远。
嗯,这个多汁爽甜,仿佛比之前偷吃过的更加好吃。
“这个是我种出来的,你们想吃,我能够帮你们种一棵。”白晋道。
“这些个蒲桃善于西边吧,我曾在秦国羌国见过,不过相隔万里,可贵在此见到。”聂山摘下一颗抛入口中,这要放在平时,只要贵爵才气吃到。
“应当是发酵不全或者是当初大豆内里有坏的豆子。”白晋搅了搅缸中的酱油,看着已经变黑的大豆道,当初他自酿的时候也碰到过这个题目,“加些盐进入再看一下吧。”如若还不可,他也没体例了,只能倒掉重新酿。
白晋笑而不语。
“做得不错。”醢稷拿起在火光下细看,透过肉片,能看到劈面敞亮的火光。他点了点头,将肉脯送入口中,嚼了嚼。“嘶--”他停了一下,这味道……他能尝出几种香料的味道来:花椒、桂皮、八角……
“小君子,你看看这些酱油成了么?”哺食过后,醢稷拉着白晋走到墙边草棚子下的一溜陶缸前。“我遵循你的体例,每日都会搅拌一番,晴和时也会翻开盖子晒它一晒。”醢稷翻开竹编的锥形盖子道。
不是你老孤陋寡闻,恐怕战国最博闻强识的人都没见过辣椒。
“这个应当是蒲桃吧?我曾在韩王宫中见过。”醢稷摘下一颗葡萄,道。
“辣椒?竟闻所未闻,看来在山阳的这些日子,是我孤陋寡闻了。”醢稷无法摇了点头。
“确切能酿出酒来。”白晋摘了个葡萄塞住狩女不竭吃着肉脯的嘴,“我酿了一些,下次带给你们尝尝。”