第九十六章 不成[第2页/共2页]

味道有些怪怪的，酸中带咸，有点像馊水。白晋赶紧吐了出来，然后跑到厨房用水漱了漱口。

“辣椒？竟闻所未闻，看来在山阳的这些日子，是我孤陋寡闻了。”醢稷无法摇了点头。

“是辣椒。”白晋再给醢稷和，聂山，孙宾他们续上酒。“之前我做菜也放过一些，不过没有这个辣。”

大部分缸中的酱油不是泛酸就是味道寡淡如水。看来此次酿造不太胜利。但起码有挽救的机遇。

“小君子，你看看这些酱油成了么？”哺食过后，醢稷拉着白晋走到墙边草棚子下的一溜陶缸前。“我遵循你的体例，每日都会搅拌一番，晴和时也会翻开盖子晒它一晒。”醢稷翻开竹编的锥形盖子道。

“确切能酿出酒来。”白晋摘了个葡萄塞住狩女不竭吃着肉脯的嘴，“我酿了一些，下次带给你们尝尝。”

“我传闻这类果子还能酿酒，小兄弟知否？”聂山双眼放光地问道，传闻那种酒非常好喝，就是不敷烈。

“哈哈，我觉得是花椒。”聂山抬头饮下一杯酒，冰与火相撞，这感受，爽！

“老丈请尝尝我做的这肉脯。”白晋道，用木箸夹了一块到醢稷的碟里，“我将各种香料炒香和盐捣成粉末，然后细细将之揉入猪腿肉中，挂檐下风干一日，用刀片之，再行烤制。”

“这个应当是蒲桃吧？我曾在韩王宫中见过。”醢稷摘下一颗葡萄，道。

“也只要如许了。”醢稷轻叹了一口气，用粗粝的手拍了拍陶缸。酿这些酱油，让他找回了一些当初跟徒弟学习制作醢酱时的感受，只是历经几十年的风霜，现时与当时比起来，表情更轻易平复。固然此次没有一举胜利，但起码让他看到了但愿。那咸鲜的味道虽寡淡，但他敏感的舌尖还是尝了出来。遵循这个别例酿造，能行！

“做得不错。”醢稷拿起在火光下细看，透过肉片，能看到劈面敞亮的火光。他点了点头，将肉脯送入口中，嚼了嚼。“嘶－－”他停了一下，这味道……他能尝出几种香料的味道来：花椒、桂皮、八角……

“这个是我种出来的，你们想吃，我能够帮你们种一棵。”白晋道。