第48章 人间烟火味[第1页/共2页]

再有三个月，就要到了国际厨王大赛的提拔赛。

只要尽力，日复一日的练习，才气够达到良庖这一高度。

明显刚才陈瑾好似没有往锅内里放入太多油，本觉得这道菜会毁在火候不敷这一点上，但闪现出来的成果，让他不测。

陈瑾抿着嘴笑了笑。

“干炒牛河制作好了。”

估计普通人都接受不了这类打击。

光是那制作流程，都已经是让他感觉惊奇。

固然很不想承认，但就凭刚才陈瑾那简朴卤莽却又非常奇妙的措置体例这点，他就已经落败了。

可就凭现在的状况，他很担忧，本身这一次去到底是争光还是丢脸……他已经毫无自傲可言了。

但是，陈瑾的操纵实在让刘培南吃了一惊。

口腔里的味道，远远超越了他的设想。

刘培南倒是听出了这话外之意，明显就是对刚才本身的一番话停止反讽。

刘培南惊得筷子掉了下来，眨了眨眼，仿佛刚才本身听到了甚么不得了的话！

“呵，就教我？今晚算是我来就教你才对，你的那道净水白菜，另有你的干炒牛河，让我短时候内接管了两次打击……”

是的，他输了！

……

“我回家的路上，看到刘大厨你出去了酒吧，就筹算过来和你聊谈天，就教就教你。”

就在这时，一小我在他的正火线坐了下来。

独一五分钟不到的时候，陈瑾便将成品端上了桌，安排在刘培南的跟前。

“这小子，莫非想用这么一道菜来决胜负吗？”刘培南皱起眉头，内心嘀咕起来。

“陈瑾，你到底是甚么人？你的技术，到底是从那里学来的？”

刘培南没法从刚才那番话中回过神来，此时还沉浸在本身被击败的余韵当中。

“我没有拜过师，也没有从那里学过艺，刚才那些都是我本身揣摩出来的。”

这是猜疑他一全部早晨的题目。

只见盘中的河粉条条清楚，看起来金光灿灿，刺眼非常。

如何能够！

刘培南深吸一口气，夹了一筷子。

不管是在做甚么，陈瑾的行动永久是在刘培南的预感以外。

“你如何会在这里？！”

在短短一个月时候，便能够登峰造极！

最后加大火力，将生牛肉和河粉稠浊在一起停止爆炒。

油放少了，又很轻易糊锅，落空河粉的质感。

刘培南有点醉，脸颊通红，飘忽不定的眼神，此时却格外果断地锁定在陈瑾身上。

固然在技术上面，他没有承认落败，但是在创新和细节上，他没法否定，陈瑾确切比他做得更好！

而在调味方面，陈瑾也毫不含混，利用味精、米醋、细盐和酱油……一刹时，锅里溢出来的香味，充满了全部餐馆。

“刘大厨？你没事吧？”见到刘培南保持着目瞪口呆的神采一动不动，陈瑾猎奇地问了声。

好久好久，他都没能反应过来。

每条米粉的软硬程度刚好，嚼劲实足！

刘培南往桌上放下了名片，“今后有甚么事情能够联络我。”说完，他便仓促地分开了餐馆。

要说干炒牛河，但是很多厨师必备的一道菜。

他不信赖天生或者天赋这一说法！

他不明白，如果陈瑾不是从其他良庖底放学过艺，那么他的厨艺到底是如何来的？

“好，我倒要尝尝看。”

“你小子确切很有天赋！”

能够说，这是刘培南直到目前为止，吃到最好的一道干炒牛河。

“刘大厨，我只是想和你喝一杯。”

差之毫厘谬以千里！

“我不需求倾销，滚。”

但大多数都只做得出大要，底子没法做得出它的精华。

这火候的掌控，没有个七八年是底子节制不好的！

陈瑾耸耸肩，平高山解释道，“我只是操纵了抛锅，让河粉能够间断性地打仗锅面，从而不会导致糊锅，也能够让牛肉在余温下保持最为鲜嫩的口感。”