第47章 切磋[第1页/共2页]

说完，陈瑾抓起一块牛肉置入砧板，快速抽出菜刀，以缓慢的速率停止切动。

陈瑾淡淡地笑着，系上围裙后，走到冰箱里，拿出了一包河粉。

“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”

刘培南擦了擦手，一脸高傲地先容着本身做的菜。

陈瑾一下就明白了，内心不由得乐呵起来。

这算不算得上是一种排面了呢？

悄悄一咬，肉块大要覆盖着的一层被冰镇后的脆膜，便直接扯开，香浓的汁液刹时溢满口腔。

现在面对这一个小屁孩，他如何能够会输！

被戳穿的刘培南只感觉脸上一阵滚烫，但很快沉着下来，回身看向陈瑾。

陈瑾看着一头雾水，不明白这是要做甚么。

陈瑾略显难堪地笑了笑，“不美意义刘大厨，我们现在已经打烊了，再说，这厨房重的……”

“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”

其味道，难以描述，酸中带辣，辣中带甜……口味极佳。

“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”

陈瑾挠头笑了起来，“阿谁，实在也没有甚么法门，就只不过是浅显的做法罢了，刘大厨多虑了。”

陈瑾站在一旁感慨道。

可在刘培南眼里的，只不过是一间浅显的厨房，并没有甚么特别之处。

第四十七章参议

“呵呵，这道菜平时普通人是吃不到的，只要一些高朋来访我才会制作，明天你小子算是有福分了。”

真好，能够不消耗钱到南阳酒楼，乃至还不需求托干系，就能够尝到刘大厨的技术。

包含油温的掌控，和油炸时候的节制等等，哪怕此中一环有偏差，最后都会影响咕噜肉的口感。

陈瑾呈现在他身后，冷不丁地来了句，“本来前天来我店里用饭的人，就是刘大厨你呀，我当时还感觉阿谁背影挺熟谙的呢。”

这二十多年大厨的经历可不是盖的。

“但是，如果是刘大厨你输了呢？”

这类制作体例，就连他这个老油条都不晓得。

面对如此自傲满满的刘培南，陈瑾也来了兴趣，点了点头，承诺下来。

“好吧，既然刘大厨你如此对峙……那么我就来见地见地，刘大厨你的技术。”

陈瑾提了一嘴。

十来秒的工夫，一朵朵由冬瓜制成的小花落在了盘边沿。

他从没有想过，陈瑾的刀工，竟达到了如此高超的境地！

“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”

他没法接管！本身竟然会被蒙在鼓里。

但是，只是刘培南本身想太多了。

他指了指中间的半开放式厨房。

他堂堂南阳市的良庖，大大小小的赛事都插手了个遍，并且都还获得名次！

刘培南看得是目瞪口呆。

速率之快，让他高低律动的右手，几近能看到残影。

阿谁能让浓烈汤水变清澈的质料在哪？

最后将冰镇过后的肉块放在盘中，淋上秘制的酸辣酱。

这底子不是菜单上面有的质料啊？莫非说这小子还藏着绝招没有放？

他直冲冲地突入厨房，灵敏的视野开端在四周一圈圈环顾。

河粉？

说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。

只是纯真地想要用这一个赌局，来设法让陈瑾将净水白菜的制作体例奉告，好解开贰心中的猜疑。

“少废话！”刘大厨从墙上拉下围裙自顾自地系了起来。

“名为，人间炊火味。”

陈瑾望着盘中那满溢芳香的美食，不由得笑了笑，“不愧是刘大厨，那么我就不客气了。”

随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。