第167章 顶级料理[第1页/共2页]

“为何，这鲫鱼会那么有嚼劲？”

明显也没有从鱼肉内里吃到任何的筋。

“竟然另有这类事？”白头评委也俄然猎奇起来，笑道，“既然如此，那么我们大师就尝尝看，看看这道菜到底有甚么特别的。”

很快，他也终究明白这到底是甚么启事了。

本来她还希冀着能够和其别人同台较量，本身的八十八分辩不定也能仰仗着运气踩线进入下一轮。

那些美轮美奂的场景，在白头评委的面前闪现。

但现在看来，她的机遇越来越奥妙了。

“只是，你还没有答复我的那一个题目，为甚么这道生鱼片，能够和冷菜相合适呢？”

他将本身的摒挡，顺次摆放在了各位评委的面前。

“两人同时获得了评委们最高的评价。”

“不愧是刘徒弟！操纵这神乎其技的刀工，将这道菜给做得如此甘旨，除了你以外，我都没法设想另有其别人能够做获得这一点！”

之前关于五海酒楼的传闻，他也传闻过很多，也从中体味到欧海这小我的背景，晓得她曾经出过不测，有那么一段时候放弃了持续当厨师。

本来还想着，如许的人底子没有资格插手此次的初选比试，但没想到竟然在明天做出了如此棒的摒挡。

说着，他又试吃了一片。

白头评委也非常锋利地提出了这个题目。

“这……这是……”

“也不晓得师父这边到底如何样了，有没有信心啊？”

“现在各位所吃到的，就是这一条鱼身上最为特别，最难措置，也是味道最为绝的处所！”

“各位，这是我明天制作的，鲫鱼刺身，但愿大师能够给点定见。”

只是……

“呵呵……”刘培南笑了，拿起桌边的筷子，往鱼肉内里悄悄地戳，再渐渐地分开，“各位请看。”

目前为止，五海酒楼的分数排在第一名。

“高超！实在是高超啊！”

“此次的主题是冷菜，并非是生食，不晓得这一道鲫鱼刺身，和冷菜有甚么干系呢？”

不但仅是因为南阳酒楼和五海酒楼之间的同分，更是因为，这才只是开端，前面另有七家酒楼要连续退场，可比赛已经到了白热化。

其他评委都忍不住鼓起掌来，对于刘培南的技术，也对于他那超乎于凡人的厨艺。

……

“这道菜，我们分歧以为，能够达到九十四分！”

听到了刘培南的解释，评委们都不由自主地浅笑起来。

起首涌上来的感受，就是一股淡淡的香味，一口咬下去，竟然没有任何的腥味，反倒是能够让人遐想起，那陆地当中所飘荡的独特生物。

白头评委咽了口口水，可刚才他不管如何吃，这鱼肉都不像是数了的模样！

在口感上面，无穷靠近于牛肉。

“这条鲫鱼的加工，确切是算得上顶级……”

第一百六十七章顶级摒挡

公然，插手如许的大型赛事，靠的不是运气，而是真正的气力才是！

“在靠近胆囊的时候，一点点地偏开，在不粉碎胆囊的环境下，将最为鲜美的肉片了下来。”

主持人也在台上豪情地号令起来。

刘培南淡淡地解释道，“这道摒挡，是否合适这一次的主题，就得各位评委试吃以后才晓得了。”

白头评委一边心想着不就是一道刺身吗，一边提起筷子，夹了一块鱼片放入了嘴里。

现场合有人都不由得倒吸一口冷气起来。

刘培南早晓得会被这么发问，一脸自傲地回道，“那是因为，我在措置鱼肉的时候，操纵纯熟的刀工，偏离了鱼肉最为亏弱的部分。”

“不愧是南阳酒楼的刘徒弟啊，在这道菜上面的措置伎俩，确切是一绝……”

白头评委猎奇地看畴昔，下一秒，俄然间瞪大眼睛，一脸不成置信的模样。