第41章 水煮鱼[第2页/共3页]

路仁嘉这边又一道菜做好了。是百合蜜汁酿苹果。实在说是菜，不如说是生果点心。苹果横切开去核，上半截做盖儿，下半截挖空果肉做盅。挖出来的苹果肉，和着百合、凉果丁儿、青豆酿入果盅里，淋上蜂蜜，盖上果盖儿，蒸上一刻钟。

听了皇后的打趣，路仁嘉反倒一笑，“不必，吃甚么我早就想好了。”她又在水煮鱼的沙锅下点上一个小炭炉，从身后青蓝紫拎着的食盒里，端出了一碟豆腐，一碟粉条，一碟魔芋，一股脑的倒进沙锅里。沙锅咕咚咚得翻滚着，跟着气泡的分裂，鲜香麻辣的气味再度浓烈起来。

立即便有小寺人拎了两条活蹦乱跳的活鱼来。路仁嘉手脚敏捷的开膛去腮，切下头尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。鱼片中倒入一个蛋清，加上盐、料酒和淀粉，用手抓匀，腌上一刻多钟。

吴公公一愣，见路仁嘉抬眼望着他持续道，“幸亏前面几道为娘娘做的菜，做的还都不错。这两个小菜便留在御膳房吧。黄绿青蓝紫，我们回景仁宫。”

接下来路仁嘉下锅炸花生米，捞上来的花生米色彩很深,吴公公一眼看去,便晓得这花生炸的火候老了，定已经发苦了。

皇后看着路仁嘉吃得好不快哉，也跟着眼馋起来，只是实在吃不下了，只好眼巴巴的看着。

路仁嘉又将姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。黄豆芽掐根，洗净，煮熟捞出，铺在沙锅底部。油锅里下花椒慢炸，再倒入干辣椒和豆瓣酱，香味儿缓缓飘出来，锅里也浮起一层红油。将蒜片和姜倒入锅里翻炒几下后，香味儿更加厚重。

听起来便希奇的很，牛奶如何能炒？

谁知阿谁寺人一把将膳盒接畴昔，“晓得，路常在走之前就和皇后娘娘说了好几遍。”

猖獗的屠夫扔了一个地雷 投掷时候:2014-06-11 20:41:37

皇后娘娘携着路仁嘉一同坐下，“我已经吃饱了，你千劝万劝的让我从速吃，还特地又让小寺人传了遍话，如何着，现在只剩残羹剩菜了吧？”

何况水煮鱼如许肉美味美，又麻又辣，吃得人畅快淋漓的菜，很少有人不爱。

吴公公望着路仁嘉的背影，眼睛一阵发酸。

吴公公心中一震，忙垂下视线讳饰情感，将路仁嘉送到门口，哈腰道，“恭送路常在。”

路仁嘉回到景仁宫里，皇后正在小口的喝着汤，见路仁嘉返来便笑了，起家相迎。路仁嘉忙出去，脱□上的大麾，递到黄绿手上，快步走畴昔。

皇后娘娘眨眼一笑，“你的例菜但是已经从御膳房拎过来了，要不你吃那几道？常在的份例，好歹有荤有素呢。”

路仁嘉做的百合蜜汁酿苹果、十锦炒牛奶和薄荷筒骨兔柳汤，为了搭配水煮鱼，都是平淡解辣的。如许几道菜相互映托，每道菜都能吃出十二分的甘旨来。

路仁嘉干清干净白白嫩嫩的双手抓着鱼片儿，让每片都均匀的沾上蛋清和淀粉。吴公公清楚，必然得用手抓才行，用任何东西搅拌出来都不如手抓出来的好，但看着路仁嘉工致的交叉在鱼片中的手，一时候竟然愣了。

还真让路仁嘉料着了，皇后娘娘的确是爱的。虽说又麻又辣，吃得皇后不住的冒汗，乃至眼泪都被辣出来了，可就是停不下嘴。

又装进膳盒里让小寺人拎去，此次没放着炭炉，送到皇后那边恰好凉了。

路仁嘉做的恰是后代里红遍大江南北的水煮鱼。

“可有活鱼？”路仁嘉看向吴公公，“不要海鱼，草鱼、黑鱼、鲈鱼可有？”