【022】上屠夫家买肉[第2页/共2页]

骨头没肉，还压称，普通人都不会买，猪大肠臭烘烘的，腥味又重，更是无人问津。

今晚宴客用饭，再如何也得弄两道荤菜，拐子骨敲开了，内里满是骨油，买归去炖汤，再往高汤里加点观音豆腐，必然很好吃，幸亏，今儿早上，她还留了些观音豆腐在家，猪大肠下锅爆炒，有嚼劲，吃着也香，拾掇洁净了不比猪肉差。

云沫约莫预算了一下，那一笼猪大肠，大抵五六斤重，几块拐子骨估摸着也得有三四斤，并且，那拐子骨剔得不是特别洁净，骨头上还挂着丁丁点点的瘦肉，这么多东西加一块儿才二十文钱，的确比明白菜还便宜。

猪杂碎不好吃，这丫头买这么多干啥，是疯了吗？

如此一想，云沫就指着摊面问道：“莫大叔，这拐子骨，猪大肠如何卖？”

两人闲谈了几句，云沫眸光一闪，俄然，脑筋里闪过一个设法，因而看着莫屠夫，随口问，“莫大叔，常日里，这些猪骨头，猪大肠都卖不出去吗？”

他惊奇一阵后，又美意道：“你家就你和童童，你们娘俩能吃得了多少，别买归去放臭了，可惜钱。”说完，还瞅了云晓童一眼，这么丁点大的小娃儿，一餐一碗饭就打发了，能费得了多少粮食。

明天是赶集日，莫青山，孙氏娘俩赶着驴车，将多数的猪肉拉去了城里，就留莫屠夫一人在家里看着肉摊子。

回到茅草庐，云沫起首取了木盆，将一笼猪大肠丢进木盆里，解开捆绑的草绳索，然后往盆里撒了些盐巴，醋，再像平常洗衣服一样，揉搓几把，把盐巴，醋揉搓均匀，将猪大肠腌制起来。

求收，求收，求收，首要的事求三遍，么么哒

“云沫啊，你不会是在和大叔开打趣吧？”莫屠夫不敢置信的看着云沫。

云晓童见云沫扛着锄头，拿着镰刀，还挎着竹篮子，觉得她这是要上雾峰山，从速飞奔畴昔，问道：“娘亲，我们要到山上去吗？”

听莫屠夫说完，云沫内心有了更清楚的筹算，“莫大叔，今后你手上再有猪小肠，就别丢了，卖给我成不？猪血，猪大肠，我也要，新奇猪血，我出五文钱一斤，猪肠子，你让孙婶洗洁净了，我出六文钱一斤，你看如何？”

“嗯。”云沫点头，“莫大叔，那这事儿，我们就如许定下了。”

“云沫丫头啊，拐子骨炖汤吃，味道还行，但是猪大肠很难拾掇，腥味又重，拾掇不洁净，恐怕不好吃呢。”他深怕云沫拾掇不洁净。