第73章 秘传鲜嫩多汁酱油汤[第1页/共2页]

看到这个属性，李泽不由暴露了一个对劲的笑容。

成果盖子倒好，之前做细面的时候猛着加水，现在做粗面了，却舍不得加水了。

而这一次的粗弯拉面，属性是：风味33，劲道更是高达45！

“煮上5分钟，淡口酱油也会和原汤融为一体。”

这一团面条也太干了吧？断裂口都快龟裂了！

同面条一样，一样是半成品的面汤也有其特有的属性值。

当盖子终究，真正真正的做出了合格的面条之时，已经是早晨七点了。

老板表示重来，员工天然得照做。

粗面的直径更粗，比拟细面，本来就对加水量的需求更高。

盖子的笑容僵住了，而小花也望着李泽。

这一次，遵循李泽的唆使，盖子特地把面条的粗细度调剂到了一个比较粗的程度。

“加了多少？”

欢畅的盖子把手中面条高高举起，只闻声啪嗒一声。

原面拉好了，那接下来的环节便是把面条煮开以后，插手江湖的秘制鲜嫩多汁酱油汤。

如果不是内部人士，即便晓得了面汤的质料，但只要他不晓得挨次和速率，也不晓得火候和烹调时候。

“最后，在倒入浓口酱油，盖上锅盖，熬上一个小时。”

李泽拍了拍盖子的肩膀，说道：“没事，我们要勇于创新，尝试一下粗面，应当会有欣喜的。”

盖子一通先容，差点没把李泽给搞晕畴昔，没想到如许的一碗汤，竟然会这么的庞大。

不但仅是有多种质料，连汤料放入挨次和速率也都有讲究。

江湖毕竟是多大哥店，老江湖还是有两把刷子啊！

李泽顿了顿，然后说道：“我们这团拉面做的不好，以是现在我们要重新做一遍，将之前的题目给处理掉，晋升我们江湖拉面的程度。”

“煮上20分钟，在汤里加一点点豆酱，咋们江湖的豆酱，但是从岛国入口的味增豆酱，这是别家店都不晓得的！”

李泽把断口指给盖子看，然后问道：“这团面，你是不是拉的时候没加水哦？“

“做好了！”盖子欢畅的喊了起来，可贵的一次性胜利啊！

而菜鸟……

对于江湖秘制面汤的属性，李泽是非常对劲。

尝尝就尝尝，盖子重新完工！

断了！

“以是，我给你量身打造了一个计划，那就是扬长避短。既然你拉面技术另有待进步，那干脆就不要拉细面了！”

面是拉好的，汤是现成，很快盖子就端出了一碗江湖酱油面。

面条粗细、直弯、包含加水率等等，都是有讲究的。

只见一道金色的字体“X1.1”，平空呈现，飞入了面碗当中。

除了粗细度以外，在面条的形状方面，盖子也做了很大的调剂。

“在软水完整融入原汤以后，先插手一层淡口酱油。”

“用粗面？”盖子游移的说道，“但是江湖酱油面，一向都是细面啊！”

李泽用体系检察了一下这碗面的属性，微微的点了点头。

“但……”盖子愁眉苦脸的说道：“我该如何做才好呢？我晓得本身的拉面技术差，我也正在练习，那现在又要如何才气降服这个题目呢？”

李泽在心中冷静的点头：是的，你很笨。

一碗面做完了。

盖子摇点头，“我加了啊。”

李泽又弥补说道：“并且等会，你也不要寻求直面了，直接拉弯面就行，粗弯面，也是一种流派嘛。”

刚才李泽没重视，莫非是盖子没有加水？

“你还真是盖子啊！”

盖子第一次做的面条，属性是：风味23，劲道13。

总而言之，那一团拉好了的粗面，在盖子的手中干脆的断掉了。