第72章 李老师的拉面课[第1页/共2页]

接下来便要，把这一团面给做成拉面的形状。

拉了一会，李泽看出了弊端了。

看到这朴素小女生崇拜本身的模样，李泽略带对劲，本身好歹也是范畴的BOSS，现在来对于这两个拉面店的菜鸟，还不是SO EASY？

把拉到一半的拉面，重新揉成面团，盖子不美意义的看了李泽一眼，结结巴巴的解释道：“明天……这个……这个面粉有点不好拉，很快，我很快就能拉好。“

盖子摇了点头。

盖子和小花看了这团拉面，都晓得李泽大抵是不对劲，因而都沉默着低下了头。

“但我们明天，就是来发明题目，处理题目的。”

李泽提出要改进一下江湖目前的菜品，特别是江湖的特性招牌江湖酱油面。

忙中出错的盖子，在最前面条已经很细，即将完成拉面的时候，不幸用力过猛，把拉面条给拉断了。

“固然临时蒲南的程度要比你高，但盖子你生长的很快，信赖很快便能够超出蒲南的。”

“但是老板……”小花有些踌躇，“顿时就要到饭点了……”

盖子捏拳说道：“不能忍！”

取出一袋浅显的小麦粉，李泽重视了一下包装，应当就是超市卖的那种最常见的浅显小麦粉。

“如果老江湖蒲南做的面，还不如你这个新手的话，那红星直接挖你就好了，干吗还花高价挖蒲南嘛？”

“没事，归正就算是饭点，来江湖吃面的客人也未几吧？”

“晓得为甚么会如许吗？”

李泽看到盖子给面团倒了一大杯水，然后开端了拉面。

李泽给了盖子一个必定的眼神，点点头安抚道：“当然，盖子，我不是针对你。这都要赖阿谁叛徒蒲南。你才多大？而阿谁蒲南干这一行几十年了，你们两个做一样的江湖酱油面，讲事理他的程度必定是要高一点的。“

李泽记下了这一点。

虔诚度高，这一点很首要，李泽情愿花时候和精力培养员工。

但即便是拉面，也有分歧的讲究。

李泽召开了一个短会。

被老板说到了扎心处，小花低着头，扣起手指喃喃的说：“实在饭点普通还是有几个客人的……”

面条团体倒是没有断裂，但或许是因为加水过量，此时面条看上去，已经有了熔化的趋势。

但是……

在持续失利两次以后，盖子终究超程度阐扬，一次性的拉好了面条。

半成品面条的属性分为风味和劲道两大项。

面的味道不好，本身这个主厨得接锅啊！

面条已经做好，李泽走上前检视。

而讲事理，小麦粉是面条的生命，如果能去农场订做专门的特供优良小麦粉，想必面条的质量会更加超卓。

盖子很诚心的表了忠心，这个盖子固然事情时候不长，但虔诚度仿佛还挺高。

“然先人手少上菜又慢。”

李泽指了指拉面上的一些处所，在这些处所，已经产生了面条相融的状况。

全部厨房顿时啪啪作响。

对于碱水，李泽就是涓滴不懂了，临时没有甚么设法。

“咳咳！”李泽清了清嗓子，开端了李教员的拉面讲授时候。

见老板俄然问本身，小花先是一愣，然后带着歉意看了盖子一眼，最后才低下头，小声的说道：“不……不好吃。”

“你想要把面条拉直，却又担忧拉太直会把面条拉断，以是面条也是半直不直的那种。”

盖子一下子就说出了一万个来由。

很明显，李泽对于这团拉面是不对劲的。

而小花也浅笑着，略带崇拜的对李泽说道：“老板说话真好听。”

“并且蒲南又把我们的秘方带着叛逃了，导致我们江湖的招牌面泄漏。”